En la viña 46 términos
apirena
Término vitícola que designa las uvas sin semillas o con reducción de pepitas. Relevancia enológica y características en elaboración de vinos.
aporcar
Aporcar: labor agrícola que arrima tierra al tronco de la cepa para proteger raíces, favorecer su desarrollo y asegurar estabilidad de la planta.
apulgarar
Apulgarar es la técnica vitícola aragonesa de dejar pulgares en la poda para regenerar y rejuvenecer las cepas de vid.
aranzada
Aranzada: unidad de medida tradicional jerezana equivalente a 0,475 hectáreas. Historia y uso en viticultura.
arlo
Arlo: racimo de uvas colgado para mejorar conservación y pasificación. Técnica tradicional vitícola para vinos dulces naturales.
arrienda
Arrienda: labor agrícola superficial del viñedo para eliminar malezas. Práctica tradicional de mantenimiento del suelo en viticultura.
arropar
Añadir arrope al vino o proteger la vid injertada. Prácticas enológicas y vitícolas de tradición vitivinícola ibérica.
aserpiado
Aserpiado: método tradicional de creación de barreras de tierra alrededor de cepas para optimizar captación de agua de lluvia. Práctica típica de Jerez.
asurado
Asurado: daño en uvas por golpe de calor. Composición alterada, aromas comprometidos. Estrategias preventivas y enológicas.
atado
Atado: operación vital de fijación de sarmientos en poda vitícola para mantener pámpanos en conducción y resistir vientos.
atria
ATRIA: asociaciones de agricultores para lucha integrada contra plagas, reduciendo químicos y mejorando sostenibilidad en viñedos y cultivos.
machorra (viña)
Machorra: cepa con vigor excesivo pero sin uvas. Causas, impacto vitícola y soluciones en el viñedo.
poda en verde
Poda en verde: intervención estival que mejora la calidad de la uva regulando carga vegetativa y exposición solar de los racimos.
Uvada
Uvada describe el periodo de gran abundancia de uva en un viñedo o región, resultando en una cosecha particularmente copiosa y de elevado volumen.
viña
Viña: terreno plantado de vides. Unidad fundamental de la viticultura moderna y tradicional en cultivos de uva.
viticultor
Viticultor: profesional especializado en el cultivo y cuidado de viñas. Responsable de prácticas agrícolas para obtener uva de calidad.
viticultura
Viticultura: técnicas y ciencias aplicadas al cultivo de la vid. Plagas, enfermedades, índices bioclimáticos y manejo del viñedo.
vitivinicultor
Vitivinicultor: especialista en cultivo de vid y elaboración de vino. Conoce el rol integral en viticultura y enología.
vitivinicultura
Vitivinicultura: disciplina que integra viticultura y enología. Cultivo de vid y elaboración de vino como conocimiento unitario.
xilema
Xilema: tejido vascular que transporta agua y minerales en la viña. Crucial para la calidad de uva y vino.