dlinnokhvosty
Variedad de uva tinta de origen ruso, cuyo nombre significa «cola larga» en idioma eslavo. Se trata de una cepa poco difundida internacionalmente, cultivada principalmente en regiones de Europa del Este con tradición vitícola experimental.
Características ampelográficas
| Elemento | Característica |
|---|---|
| Pámpano (porte) | Semi erguido |
| Racimo (tamaño) | Grande |
| Racimo (compacidad) | Media |
| Baya (tamaño) | Pequeña |
| Baya (forma) | Elíptica corta |
| Baya (color epidermis) | Azul-negra |
| Baya (pruina) | Débil |
| Baya (grosor piel) | Mediano |
| Pulpa (coloración) | No coloreada |
| Pepitas (presencia) | Presentes |
| Brotación (época) | Media |
| Floración (época) | Media |
| Envero (época) | Media |
| Madurez fisiológica | Media |
| Azúcar en mosto | Medio |
| Acidez total del mosto | Baja |
Su ciclo fenológico regular y su perfil químico equilibrado, con acidez moderada y contenido alcohólico moderado, la hacen interesante para experimentación en prácticas y tratamientos enológicos autorizados|enología moderna. La uniformidad no constante del tamaño de baya requiere cuidados especiales en recepción de la uva|recepción y maceración pelicular|vinificación.
También: Variedad rusa de cola larga