perfil

EN soil profile  ·  FR profil du sol  ·  IT profilo del suolo  ·  DE Bodenprofil  ·  PT perfil do solo

Estructura vertical del suelo vitícola formada por la sucesión de capas u horizontes diferenciados según su composición, granulometría, contenido de materia orgánica y propiedades físico-químicas. El perfil del suelo es fundamental en viticultura, pues determina la capacidad de drenaje, retención hídrica, aireación radicular y disponibilidad de nutrientes para la vid.

Un perfil típico comprende varios horizontes: el horizonte A (superficial, rico en materia orgánica), el horizonte B (subsuperficial, acumulación de minerales) y el horizonte C (material parental poco alterado). En zonas vitícolas de excelencia, la profundidad y estructura del perfil condicionan la expresión varietal y la calidad final del vino.

La observación del perfil del suelo mediante calicatas es práctica habitual en análisis de terroirs. Suelos profundos favorecen vides vigorosas; perfiles poco desarrollados sobre roca madre potencian concentración en uva. El estudio del perfil es esencial para decisiones sobre densidad de plantacion, portainjertos y practicas y tratamientos enologicos autorizados.

Variaciones: horizonte del suelo, capas edáficas, estratificación del suelo

También: sección vertical del suelo, horizonte pedológico

Términos relacionados

suelo Suelo vitícola: composición, drenaje y su influencia en la calidad del vino y la viticultura Viticultura: técnicas y ciencias aplicadas al cultivo de la vid. Plagas, enferme vid Vid (Vitis vinífera): planta leñosa trepadora originaria de Asia, base de la vit horizonte Horizonte del suelo: capas edáficas que determinan el terroir y la calidad del v rico Rico: vino armonioso con estructura equilibrada. Descubre qué significa en el an alterado Vino alterado por fallos en elaboración o conservación. Causas, detección y dife estructura Armazón sensorial del vino: cuerpo, acidez y equilibrio de sabores que definen s varietal Vino elaborado con una sola variedad de uva al 85%. Expresión aromática pura de vino Bebida alcohólica obtenida por fermentación de uva. Descubre qué es el vino, sus concentración Operación enológica para aumentar azúcares y grado alcohólico mediante calor, fr uva Fruto de la vid en racimos, rico en azúcares. Base de la fermentación y elaborac densidad de plantación Densidad de plantación: número de cepas por hectárea. Parámetro clave en viticul prácticas y tratamientos enológicos autorizados Procedimientos técnicos y sustancias químicas autorizadas en elaboración vinícol