Variedades de uva
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viognier
Variedad blanca francesa del Ródano, casi desaparecida tras la filoxera. Vinos aromáticos con notas florales y frutales intensas.
vitis cinerea
Vid americana con resistencia natural a filoxera, usada en híbridos productores directos como Jacquez y Hebemont para la reconstrucción vitícola europea.
vitis epidaurica
Vitis epidaurica, la Malvasía palmera de origen madeirense que produce vinos dulces únicos en suelos volcánicos canarios desde 1676.
vitis vinifera
Vitis vinifera: vid leñosa trepadora originaria de Asia, única especie cultivada mundialmente para producción vinícola con miles de variedades.
weisser burgunder
Weisser Burgunder o Pinot Blanc: variedad blanca centroeuropea. Características ampelográficas, zonas de cultivo y vinos representativos.
welschriesling
Welschriesling: uva blanca austriaca que produce vinos frescos y afrutados. Cultivo en Europa Central y del Sur.
xarello
Xarello: uva blanca catalana de Cava y Penedés. Aromas frescos a manzana y limón. Variedad principal en Alella y Tarragona.
xinomavro
Variedad tinta griega de origen en Naoussa. Resistente, productiva, con aromas de especias y frutas rojas. Excelente para crianza.
zalema
Zalema es la variedad preferente del Condado de Huelva. Uva blanca autóctona andaluza para vinos blancos secos y generosos.
zierfandler
Zierfandler: uva blanca austriaca de Gumpoldskirchen. Precoz en brotación, madurez tardía, vinos frescos y minerales con acidez equilibrada.
zinfandel
Variedad de uva tinta californiana de origen croata. Produce vinos tintos intensos y Blanc de Zinfandel rosado. Principales características.