cingiri kara

Cingiri Kara es una variedad de uva tinta de origen turco, poco cultivada fuera de su región de procedencia. Se trata de una cepa con características ampelográficas particularmente interesantes para la elaboración de vinos tintos de cuerpo medio a completo.

Esta variedad se distingue por su vigor moderado y pámpanos de porte erguido. Sus racimos, de tamaño muy grande a grande y muy compacto, favorecen una buena concentración de aromas. Las bayas, de tamaño mediano y forma elíptica corta, presentan una coloración azul-negra característica con pruina fuerte, lo que indica buena protección natural. La pulpa coloreada y la presencia de pepitas confieren estructura tánica a los vinos elaborados.

Desde el punto de vista fenológico, muestra brotación de época media, floración tardía y envero precoz, lo que le permite adaptarse bien a climas continentales. Estas características la hacen interesante para regiones con ciclos vegetativos equilibrados, donde el envero temprano minimiza riesgos de heladas tardías.

Aunque su cultivo permanece circunscrito principalmente a Turquía, despierta creciente interés entre viticultores que buscan variedades autóctonas con perfil aromático singular y buena expresión del terroir.