parreira matias
Variedad de uva tinta originaria de Portugal, cultivada principalmente en el norte del país, donde forma parte de las mezclas tradicionales de vinos de oporto y vinos tranquilos de la región del Douro. Se trata de una uva de maduración tardía, adaptada a climas mediterráneos continentales, que produce vinos de cuerpo medio con estructura tánica moderada.
Características ampelográficas
| Elemento | Característica |
|---|---|
| Pámpano (porte) | Semi erguido |
| Racimo (tamaño) | Mediano |
| Racimo (compacidad) | Medio |
| Baya (tamaño) | Mediana |
| Baya (uniformidad) | Uniforme |
| Baya (forma) | Elíptica corta |
| Baya (color epidermis) | Azul-negra |
| Baya (pruina) | Media |
| Baya (grosor piel) | Mediano |
| Pulpa (coloración) | No coloreada |
| Pepitas (presencia) | Presentes |
| Brotación (época) | Tardía |
| Madurez fisiológica | Tardía |
Su carácter tardío la hace especialmente valiosa en zonas con suficiente calor acumulado, donde alcanza óptima maduración fenólica. Los racimos de compacidad media favorecen la aireación y reducen riesgos de podredumbre gris en condiciones húmedas. La piel de grosor moderado confiere estructura al vino sin exceso de taninos verdes.
Zonas de cultivo
Concentrada en Portugal, especialmente en la región del Duero y el norte del territorio vitícola portugués, donde forma parte integral de las mezclas de vinos de oporto y vinos tranquilos de calidad. Presencia limitada en otras regiones mediterráneas.
Variaciones: Parreira, Matias
También: Matias, Parreira Matias (Portugal)