monemvasia

Variedad de uva blanca originaria de la región griega de Monemvasia, en el Peloponeso. Posiblemente introducida en otras zonas mediterráneas durante la época medieval, aunque su cultivo moderno se concentra fundamentalmente en Grecia. Sinónimos: Monemvasiana, Monemvasiotiko, Monemvasiti.

Cepa muy productiva y resistente, caracterizada por racimos grandes aunque poco numerosos, de forma cilindro-cónica. Las bayas presentan tamaño medio, forma ovalada y epidermis de color verde-amarillo con buena cobertura de pruina. Produce vinos de aromas intensos y perfil aromático complejo, con buenos equilibrios de sabor y estructura.

Se cultiva principalmente en denominaciones griegas, donde se elaboran tanto vinos blancos de mesa como fortificados de cierta relevancia enológica. La variedad muestra particular aptitud para zonas de clima cálido y responde bien a técnicas de vendimia tardía, produciendo mostos con buena concentración de azúcares.