colambre

EN kid-leather wineskin, goatskin odre  ·  FR outre de peau de chevreau  ·  IT otre di pelle di capretto  ·  DE Ziegenleder-Schlauch  ·  PT odre de pele de cabrito

Odre o recipiente tradicional de cuero fabricado específicamente a partir de pellejo de cabrito, utilizado históricamente para el almacenamiento, transporte y conservación de vino. El colambre constituye una de las envases vinícolas más antiguos de la Península Ibérica, particularmente en regiones mediterráneas y del sur de España, donde gozó de amplia difusión hasta la generalización de los recipientes de vidrio y madera.

La piel de cabrito, curtida mediante métodos tradicionales, proporcionaba una permeabilidad controlada que permitía cierta microoxidación del vino, favoreciendo su evolución y envejecimiento gradual. A diferencia de las bota de exportación|botas modernas, el colambre presentaba dimensiones más reducidas y una forma más irregular, adaptada a usos locales y familiares. Su superficie, ocasionalmente tratada con resinas o ceras naturales, minimizaba la pérdida excesiva de volumen.

Aunque prácticamente desaparecido del uso comercial contemporáneo, el colambre permanece como testimonio etnográfico de las prácticas enológicas tradicionales y representa un ejemplo notable de cómo los recipientes condicionaban las características organolépticas y la estabilidad del vino en épocas anteriores a la estandarización.

Variaciones: colembre, colamre

También: odre de cabrito, pellejo de cabrito, odre vinícola