claurell

Vino medieval de origen ibérico documentado desde el siglo XIV, que representa una etapa importante en la evolución de los vinos clarificados españoles y que derivaría posteriormente en el clarete moderno, aunque con características muy distintas. A diferencia del rosado actual, el claurell era un vino de mayor cuerpo y complejidad, frecuentemente servido en contextos cortesanos y festividades reales, aunque gozaba de notable aceptación popular.

Su relevancia histórica radicaba tanto en sus cualidades organolépticas como en sus atribuciones terapéuticas, ampliamente reconocidas en la medicina medieval y renacentista. Era empleado como digestivo y estimulante de la circulación sanguínea, propiedades valoradas en la farmacopea de la época. Se le atribuían además efectos energéticos, reconstituyentes y afrodisíacos.

En etapas posteriores, el claurell fue utilizado como arrope para el tratamiento de afecciones inflamatorias de garganta, aprovechando sus propiedades antifebrífugas y antitusivas. Esta versatilidad medicinal lo convierte en testimonio de la intersección entre enología y práctica médica en la Baja Edad Media.