calle

Espacio libre entre dos líneas o hileras de cepas en el viñedo que facilita el acceso y la circulación de personal y maquinaria para labores vitícolas. Las calles son elementos estructurales esenciales en el diseño de las plantaciones, permitiendo operaciones de poda, desnitrante, vendimia y tratamientos fitosanitarios.

En las bodegas de jerez-xéres-sherry y manzanilla-sanlúcar de barrameda|Jerez, el término adopta una acepción diferente: designa el espacio de separación entre dos andanas de botas durante el proceso de crianza y envejecimiento en los sistemas de solera y criaderas.

El ancho y disposición de las calles influyen en la densidad de plantacion, la insolación de los racimos y la eficiencia de las operaciones agrícolas. Una adecuada planificación de las calles mejora la aireación del dosel vegetal, reduciendo riesgos de enfermedades fúngicas como el mildiu (plasmopara viticola)|mildiu u oidio (uncinula necator)|oidio, y facilita la recepción (de la uva)|recepción ordenada durante la vendimia.