Demuestra tus conocimientos

Nivel 5 Nivel 10 Nivel 25 Nivel 50


Vino demasiado magro, sin consistencia.
Bebida originada de la fermentación conjunta de frutas tropicales de Colombia y uva Pedro Ximénez (variedad tradicional de Andalucía). 85% Pe
Conjunto de botellas en rima.
Vino ligeramente alterado en su limpidez.
Capa cerosa de color blanquecino que cubre la uvas
En America del sur, camarero de café o restaurante
Terreno plantado de vides.
Calificativo que se aplica a los aromas de un vino o al propio vino que ha permanecido durante bastante tiempo aislado del contacto con el aire. A vec
Conjunto de cualidades olfativas de un vino
Concepto de vino muy joven, verde y con sabor aún a levadura, pero sin carácter negativo perdurable.
Persona que se dedica a la vinicultura, que elabora vino, bodeguero.
Producto de la categoría de los conservadores que tiene una acción antifúngica. No siendo soluble el vino, no puede ser utilizado en este e
Vino (o cualquier otra cosa) que ha alcanzado las mayores cotas de perfección posible
Presente por naturaleza en los vinos de mayor edad, es un éster del ácido acético y el alcohol etílico.
Recuerda al tomillo, al romero y otras hierbas del monte.
Palabra inglesa para para el vino alemán. Normalmente se traduce al castellano como "vino del Rin".
En Jerez, faena que consiste en darle a la duela el grueso que le corresponde rebajándolo desde los extremos hacia el centro.
Vino con cuerpo, denso, de alto contenido alcohólico y aromas y sabores fuertes.
En Francia, elaborador de vino que no es viticultor
Tapones de corcho utilizados en los vinos espumosos de España que se caracterizan por llevar una marca en la base indicando el tipo de proceso por
Según la mitología griega, uno de los hijos de los supervivientes del diluvio (versión griega) que plantó la primera vid.
Hilera de cepas colocadas junto a un camino u otro accidente orográfico para proteger al resto de las cepas de la parcela.
Clasificar y agrupar las duelas por sus rumos o gruesos
Vino sin alteraciones ni defectos, sin falsos o inadecuados olores o sabores. Suele aplicarse más concretamente a la fase olfativa.
Técnica de la elaboración y el comercio de vinos.
Sustancia de sabor amargo que sirve para describir este carácter en los vinos amargos.
Injertar sobre una variedad que a su vez está sobre un patrón autorizado.
Precio extra que se cobra en los restaurantes por abrir y servir una botella de vino que ha traido el cliente.
1.- Vino rosado con irisaciones violáceas, característico de zonas de tintos fuertes. 2.- Vino rosado mezcla de tintos y blancos
Producto obtenido a partir de vino de mesa o de vcprd siempre que estos vinos tengan un grado alcohólico volumétrico total no inferior al 9 % vo
Vino que ha perdido sus cualidades sustanciales, en parte o totalmente, por un fallo en la elaboración.
En francés, "conocedor" o "el que conoce". En el mundo del vino se aplica a aquellas personas muy entendidadas en vinos
Fungicida tradicional contra una amplia gama de enfermedades fungosas y bacterianas en una gran variedad de cultivos. En el caso de la vid es utilizad
Vino muy flojo sacado echando agua en el orujo después de haberlo exprimido
Arbusto leñoso trepador cuyo fruto es la uva. Se cree que es originaria de Asia aunque su cultivo está extendido por todo el mundo. Crece so
Aroma que pertenece a la familia de los olores balsámicos y empireumáticos. Se considera una de las notas más nobles que pueda presentar un v
Producto obtenido mediante primera o segunda fermentación alcohólica de uva fresca, de mosto de uva o de vino y que, al descorchar el envase, de
Vino reducido con anhídrido sulfuroso que al mezclarse con el alcohol adquiere un olor que recuerda el ajo
Disminución de la percepción del gusto. También hipogeusia.
Aroma aldehídico y floral muy delicado que recuerda a esta rosácea de color blanco, que nace en un arbusto espinoso muy extendido en setos y bos
Concentración necesaria de un compuesto para que pueda ser reconocida por su olor
Nombre que recibe una misma variedad de uva en distintas zonas. Por ejemplo, la variedad tempranillo se llama también: ull de lebre, tinto del p
Vasija de barro utilizada para el transporte de vino y otros alimentos (aceite, vinagre, etc.)
Intensidad de crecimiento vegetativo. Se calcula pesando los restos de la poda (sarmientos) en una serie aleatoria de cepas dentro de una plantaci
Uva afectada por la botrytis (podredumbre noble) que se utiliza para crear vinos como, por ejemplo, el tokaji. En algunos de estos vinos se mezclan
Grupo de uvas procedentes de una misma inflorescencia. Las partes del racimo de uva son:
  • Raspón, escobajo o rapa (2,5%)
  • Bay
Vino obtenido de la clase de uva garnacha
Persona que gusta del vino y su cultura
Botella de 18 litros (24 botellas normales)
Trabajos realizados sobre la "parte verde" de la planta: podas, aclareos, recortes, etc.

Máximas puntuaciones


(En los úaltimos 7 díaas)

Copyright © 2005-2026    RSS

Patrocinado por www.mibotella.com y www.fichasddoo.com Versióan para móavil