Demuestra tus conocimientos

Nivel 5 Nivel 10 Nivel 25 Nivel 50


1.- Vino rosado con irisaciones violáceas, característico de zonas de tintos fuertes. 2.- Vino rosado mezcla de tintos y blancos
Vástago que hecha una planta después de ser podada.
Excitación sensorial, experimentada por un órgano sensorial. Estas sensaciones, provocadas por un solo estímulo, pueden encadenarse. El col
Olor a hongo, vegetal, picante, característico de algunos vinos que han sufrido una reacción de reducción.
Vino blanco de aspecto empañado o grisáceo.
Echar mosto en el vino añejo
Orujo de la uva
En algunos paises de Sudamerica, parral, emparrado
Máquina utilizada para esparcir abono. En el caso del viñedo, generalmente, el abono se entierra en la calle entre las viñas. En los viÃ
Bebida de la antiguedad preparada con vino, miel o azúcar y especies como la nuez moscada,canela, clavo, etc. muy apreciada desde la Edad Media has
1.- Planta arbórea del género Quercus (quercus ruber) de gran y noble porte y lento crecimiento propio de climas Atlántico-boreales. 2.-
Compuesto químico de olor muy desagradable, similar al de los huevos podridos, originado por alteración del anhídrido sulfuroso contenido en
Matiz del color amarillo de los vinos blancos.
Botella con una forma particular y una capacidad de 62 cl, reservada a los vinos de Jura.
Producida por el aire que atraviesa los poros de la madera, que toma el vino almacenado en el interior de la bota o bien durante los trasiegos. Este p
Olor a dulzor tostado que algunos brandies de reserva.
Vino con marcada acidez y astringencia.
Trozo de sarmiento con un número variable de yemas que se deja al podar la cepa.
Es sinónimo del ahilado del vino, una enfermedad que se detecta cuando el vino cae en la copa como si fuera un hilo de aceite.
En el caso de la vid es la parte del tronco (y raices) que queda en el suelo tras cortarla.
Denominación coloquial del tubo traslúcido utilizado para proteger la cepa joven de la acción de los roedores y el viento; además, su inst
Vino de Oporto, de color rojo claro que recuerda el rubí, es una mezcla de vinos de diferentes añadas. Destaca el afrutamiento y la frescura de
Aroma típico de la crianza en vinos tintos, sobre todo, en los bordeleses.
1.- Sensación negativa apreciada en nariz y boca, producida en los vinos de crianza por la utilización de maderas nuevas o inadecuadas. 2.-
Aceites desprendidos de la pepita de la uva tras una prensa excesiva. Tienden a favorecer el enranciamiento del vino.
Poda en las que en el sarmiento únicamente se dejan varas con cuatro o más yemas.
Turbios (enturbiamientos químicos, oxidásicos o microbiológicos) y materias extrañas que pueden aparecer en un vino accidentalmente. N
Vino denso, con gran intensidad de sabores, con carácter
1.- Añadir arrope al vino 2.- Tapar el tronco de la vid injertada para protegerla de las inclemancias del tiempo
Grapa que cierra y sujeta el tapón del espumoso durante la segunda fermentación. En la actualidad este sistema de cierre se ha sustituido en bue
Sistema de plantación en el que del tronco de la cepa salen dos ramas principales que se alinean en el sentido del surco, atándose al alambre m
Bota de vino
En Francia, sistema complejo de clasificación de los municipios de la D.O.C. de Champaña en función del valor de su terreno y de las uvas que
Preparación de la tierra para maximizar la captación del agua de lluvia, a base de crear una barreras alrededor de las cepas. Esta práctica
Matiz en la coloración de los vinos blancos jóvenes más pálidos, que recuerda al brillo del acero.
Producto obtenido a partir de vino de mesa o vcprd con un grado alcohólico adquirido no inferior al 7 % vol. y un grado alcohólico total no infe
Vino que debido a una mala conservación se ha enturbiado, perdiendo aroma y mostrando mal sabor.
Persona de gustos exquisitos.
Enzima segregada por las glándulas salivares (amilasa salival o ptialina) y el pancreas que degrada el almidón para convertirlo en azúcares
Aroma que recuerda los productos lácteos aunque puede sugerir también ciertos olores animales (ácido valeriánico). Los aromas de product
Orujos frescos que, una vez lavados, sirven para extraer alcohol mediante destilación.
Operación de extraer el mosto en fermentación desde la parte baja del depósito, elevándolo y dejándolo caer sobre la capa de hollejos
El color que se situaría entre el tinto y el rosado.
En Jere, labor que consiste en abrir un hoyo alrededor de una cepa, de unos veinte centímetros de profundidad, para eliminar las raíces superfic
Palabra inglesa para para el vino alemán. Normalmente se traduce al castellano como "vino del Rin".
1.- Acción de recolectar las uvas en la viña. 2.- Cosecha recogida en una campaña.Añada
Espacio donde se asolean los racimos para elaborar los vinos dulces generosos.
Estado en el que las levaduras se inhiben y dejan de ralizar la fermentación, generalmente debido a malas condiciones ambientales, temperaturas ext
Pellejo de vino hecho de piel de cabrito
Vino con caracteres poco pronunciados, sin rasgos diferenciadores, soso, sin personalidad.. Dícese también Corto,

Máximas puntuaciones


(En los úaltimos 7 díaas)

Copyright © 2005-2026    RSS

Patrocinado por www.mibotella.com y www.fichasddoo.com Versióan para móavil