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Pellejo de vino hecho de piel de cabrito
Color básico de los vinos tintos
Interior jugoso de la uva
Aumento de la sensibilidad a los olores
1.- Vara de hierro que se utiliza para hacer un agujero en el suelo donde plantar la vid. 2.- Plantación a herrón: viñedo plantado utilizando el
Cepa blanca bastante fina que participa en la elaboración de algunos vinos de Béarn (Suroeste de Francia).
Vino distinto de los vinos: — procedente exclusivamente de las variedades de vid reglamentarias, — producido en la Comunidad, — que tenga un gra
Uno de los muchos nombres de la semilla de la uva (pepita, granilla, tito, granujo, etc.)
Índice termopluviométrico que se calcula dividiendo la precipitación media anual (en mm.) entre la temperatura media anual (en ºC) Im = P /(T+
1.- En Francia, Vino de licor elaborado con una combinación de aguardiente y uvas en las regiones de Champaña y en Borgoña. Con una graduación de
Probeta destinada a medir la densidad del vino
Con apariencia o sabor a mistela (vino dulce)
Vid americana, resistente a la filoxera que se usó en otro tiempo para obtener híbridos productores directos como la jacquez y la hebemont
Grapa que cierra y sujeta el tapón del espumoso durante la segunda fermentación. En la actualidad este sistema de cierre se ha sustituido en buen n
Grado de presencia de taninos en el vino.
Estado en el que las levaduras se inhiben y dejan de ralizar la fermentación, generalmente debido a malas condiciones ambientales, temperaturas extre
Según la mitología griega, uno de los hijos de los supervivientes del diluvio (versión griega) que plantó la primera vid.
Autoasimilación de sus propias levaduras que hacen los vinos largamente criados en sus lías. Las células de las levaduras son destruídas por s
Vino joven de menos de un año.
1. Medida antigua de capacidad, equivalente, entre los romanos, a 26,2 litros. 2. Recipiente de barro, de cuello estrecho y alargado, con dos asas
Licor a base de anís, típico de Francia
Botella de 6 litros
Vino con potencia de sensaciones en la boca, sabroso y con cuerpo, acidez, taninos y alcohol notables y bien conjuntados.
Clasificar y agrupar las duelas por sus rumos o gruesos
Copa estrecha y alta para el consumo de cavas .

Máximas puntuaciones


(En los úaltimos 7 díaas)

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