Demuestra tus conocimientos

Nivel 5 Nivel 10 Nivel 25 Nivel 50


Meter bajo la tierra un sarmiento de viña largo sin separarlo del tronco, dejando fuera el extremo, para que eche raíces la parte enterrada y forme
Olores que recuerdan a los de las pasas desarrollados en vinos elaborados con uvas demasiado maduras.
Término utilizado para definir un vino noble, suave y fino a la vez.
Este tratamiento tiene como finalidad conseguir la estabilidad tartárica del vino frente al tartrato ácido de potasio y al tartrato de calcio (y otr
Vasija, generalmente de cristal, utilizada para decantar (oxigenar y limpiar) el vino. Los decantadores suelen tener una boca estrecha y un amplio
Leve exceso de matices alcohólicos que se denotan en algunos vinos.
Conjunto de barricas apiladas unas sobre otras, en general hasta un máximo de cinco filas. Sobre todo en la zona de Jerez
Instrumento utilizado ara la destilación de líquidos mediante el proceso de calentamiento. Esta constituido por un recipiente (retorta) en el que
Cepa blanca bastante fina que participa en la elaboración de algunos vinos de Béarn (Suroeste de Francia).
En Francia, remover el sombrero durante la fermentación (equivalente a bazuqueo en castellano)
En Jerez, la bota habitual en la bodega dedicada a la crianza del vino con una capacidad de 36 arrobas ó 600 litros
Término que en Francia define a los vinos de calidad superior procedentes de viñedos determinados. Se puede traducir como pago.
Bota de vino
Carencia total del sentido del gusto debido a una efermedad, a un traumatismo, etc.
En Jerez, calificación otorgada por el Consejo Regulador para determinadas sacas de vinos de calidad excepcional y una vejez media superior a 20 año
Heces del vino
Aroma extraño captado por el vino de arpilleras o telas.
Botella de vino espumoso de 27 litros (36 botellas normales)
Persona que pisa la uva en el lagar para hacer vino
Tonel para acarrear vino
En Jerez, persona encargada oficialmente de verificar las pesas y medidas que se empleaban en la compra de uva o en la venta de mosto y de todas las f
Redrojo, racimos de uvas que queda sin recoger.
Botella con una forma particular y una capacidad de 62 cl, reservada a los vinos de Jura.
Tallo secundario y vigoroso que sale del sarmiento. Normalmente es perjudicial por que consume recursos de la planta disminuyendo la cantidad y calid
En Jerez, igualar las duelas por el interior de la vasija una vez formada

Máximas puntuaciones


(En los úaltimos 7 díaas)

Copyright © 2005-2019    RSS

Patrocinado por www.mibotella.com y www.fichasddoo.com Versióan para móavil