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Vino dulce elaborado en las denominaciones de origen andaluzas occidentales mediante la adición de Pedro Ximénez a un vino oloroso.
Procedimiento para clarificar el mosto por medio de la fuerza centrífuga, en un tambor rotativo provisto de un filtro.
Persona que bebe vino en exceso.
Vino tinto envejecido que va adquiriendo el color de los ladrillos o de las tejas.
En jerez, echar mosto o vino en las botas a caño libre, sin rociador
1.- Lugar donde se construyen toneles 2.- Referido a los toneles
Aumento de la sensibilidad a los olores
Mecanismo que sirve para sujetar el tapón en una botella de vino espumoso. También se denomina bozal o caperuzón.
Se dice de una botella cuyo tapón deja que se filtre el vino. En ocasiones se debe a que la bodega es demasiado seca (retracción del corcho) o es mu
El producto que tiene un grado alcohólico volumétrico adquirido no inferior al 15 % vol. ni superior al 22 % vol. y un grado alcohólico volumétric

Máximas puntuaciones


(En los úaltimos 7 díaas)

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