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Se dice del vino vulgar, sin complejidad, sin dimensión: honesto pero sin interés especial.
Arbusto leñoso trepador cuyo fruto es la uva. Se cree que es originaria de Asia aunque su cultivo está extendido por todo el mundo. Crece so
Índice termopluviométrico que se calcula dividiendo la precipitación media anual (en mm.) entre la temperatura media anual (en º C). It
1.- Vendimia (en catalán y valenciano) 2.- Conocido portal sobre vinos en Internet
Vino muy coloreado, espeso y áspero.
Conjunto de sensaciones que deja un vino después de ingerirlo. Sinónimos: dejo, postgusto
Procedimiento por el que se rompe la piel de los granos de uva por aplastamiento y se consigue extraer el liquido contenido.
Técnica que permite controlar y dominar la temperatura de las cubas durante la fermentación. Esta técnica ha revolucionado las vinificaciones
Huellas formadas en la pared de la copa, en la forma de gotas que caen lentamente, después de humedecida ésta con vinos ricos en alcohol y glice
1. Profesional dedicado a realizas los trasiegos en las jarras para los vinos de jerez. 2. El encargado de controlar el proceso de crianza.

Máximas puntuaciones


(En los úaltimos 7 díaas)

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