Quitar los pámpanos defectuosos o excesivos de las vides
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Líquido viscoso, filante, opalescente, segregado por las glándulas salivales, que humedece la boca y lubrica las mucosas bucales.
Contiene mucina,
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Maquina utilizada para realizar la prepoda en las cepas en espaldera.
Prepodadora |
Sustancia que tiene sabor (como el vino). Por extensión, relativo al sabor.
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Se dice un vino embotellado que es preciso airear para que se desarrollen sus cualidades organolépticas.
Un vino cerrrado presenta olores a reduc
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Producto obtenido mediante deshidratación parcial del mosto a fuego directo hasta obtener una consistencia de jarabe. Se suele añadir alguna fruta c
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Conjunto de tareas agrícolas que se realizan para llevar a cabo un determinado cultivo.
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Grado de solidificación de un vino, o sensación táctil que informa sobre el estado de la materia (suave, duro, blando, quebradizo, ahilado, pastoso
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Medida de capacidad para los líquidos que tiene ½ azumbre (aproximadamente) y que equivale a 0,730 litros.
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Conjunto de personas que se agrupan para obtener un mayor beneficio de su trabajo aprovechando economias de escala, mayores rendimientos, mayor númer
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