Medida de capacidad equivalente a 4 litros
|
Dios romano de las vides y el vino que se identificó con el Baco griego.
|
Procedimiento para clarificar el mosto por medio de la fuerza centrÃfuga, en un tambor rotativo provisto de un filtro.
|
Pentosa que se encuentra en las uvas y forma parte del azúcar residual de los vinos dulces.
|
Aromas percibidos cuando el vino se encuentra en la boca o después de ser tragado. Se deben a la impresión en el sentido del olfato de molécu
|
Cada uno de los dos palos con que se sujeta la viga de los lagares y molinos de aceite.
|
Vino espumoso natural obtenido mediante una segunda fermentación realizada en la misma botella donde se ha efectuado el tiraje y elaborado en zonas
|
Vino corriente, vulgar. Con excesiva graduación alcohólica
|
Bebida realizada a partir de ingredientes diversos que se da a los enfermos para animarlos y confortarles (cordial deriva del latÃn cor-cordis, cor
|
Variedad de uva recomendada, de entre las admitidas, para una determinada denominación de origen. Por ejemplo, la Tempranillo es variedad preferent
|
|
