En Borgoña se utiliza esta palabra para designar un cru o vino cosechado en un terruño delimitado.
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Sustancia resultante de la oxidación del alcohol etÃÂlico que confiere al vino un olor muy desagradable.
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Vino que por su elevada intensidad colorante o debido a enturbiamientos no deja pasar la luz a través suyo.
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Accesorio que antiguamente se colocaba en el lomo de las caballerizas (acémilas) para el trasporte de cestos de la vendimia desde la tierra el laga
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En Jerez, según su reglamento, es la firma inscrita en el registro de Bodegas de Crianza y Almacenado del Consejo Regulador.
Bodega que mantiene i
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En Jere, labor que consiste en abrir un hoyo alrededor de una cepa, de unos veinte centÃÂmetros de profundidad, para eliminar las raÃÂces superfic
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1.- Acción de quitar el corcho a una botella de cava o vino.
2.- Quitar la corteza del alcornoque para extraer el corcho. Se realiza cada 8 aÃÂ
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Proceso de calentamiento a que son sometidos los clásicos vinos de Madeira, dentro de las bodegas, a temperatura constante de 45-50ºC durante 90
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Vino que no ha sido aguado o "bautizado"
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En Italia, vino espumoso elaborado por el método champenoise
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