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Aroma a acetado de etilo y sabor de inicio de acetificación.
Recipiente de vidrio con protección exterior y con una capacidad de 2 a 16 litros, utilizado para el comercio de vinos.
Aroma floral aportado por el dodecanal. Su esencia absoluta es una de las más apreciadas en perfumería.
Palo, generalmente de madera, utilizado para remover las lias cuando el vino está fermentando (bazuqueo). También bazuqueador.
Inclinación radial que hay que dar a los laterales de las duelas para que ajusten entre sí.
Vino verde demasiado acido (exceso de acido tartárico)
Nombre comercial de la sal de calcio del ester sulfúrico acido del béta-naphtol. Se utiliza como antiséptico en vinicultura
Calidad de algunos vinos blancos como ciertos moscateles que parecen crujir o masticarse como la fruta.
Tallo joven de la vid.
Trabajo consistente en cavar los alrededores de la cepa separando la tierra que cubre el tronco. Generalmente solia llevarse a cabo entre finales d

Máximas puntuaciones


(En los úaltimos 7 díaas)

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