Grapa que cierra y sujeta el tapón del espumoso durante la segunda fermentación. En la actualidad este sistema de cierre se ha sustituido en bue
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Sensaciones últimas que se aprecian al degustar un vino.
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Mecanismo que sirve para sujetar el tapón en una botella de vino espumoso.
También se denomina bozal o caperuzón.
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Operación que consiste en reducir la acidez de un vino, por procedimientos fÃsicos, quÃmicos o biológicos.
* El medio fÃsico más s
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Alambique de cobre que permite un doble repaso y se utiliza para la destilación de los mejores brandies.
Su nombre proviene de la zona de Cogna
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Vino que no ha sido aguado o "bautizado"
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Importante empresa manufacturera de vidrio (cristal de Bohemia), seguramente la más famosa del mundo, especializada en copas para vino y otros acce
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Matiz de color rojo semejante al de la piedra preciosa propio de vinos tintos de crianza.
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Sistema de embalaje a granel que permite optimizar la carga máxima autorizada de los contenedores aumentando su capacidad hasta los 24.000 kg.
Pue
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Vino demasiado magro, sin consistencia.
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