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Quitar los pámpanos defectuosos o excesivos de las vides
Líquido viscoso, filante, opalescente, segregado por las glándulas salivales, que humedece la boca y lubrica las mucosas bucales. Contiene mucina,
Maquina utilizada para realizar la prepoda en las cepas en espaldera.
Prepodadora
Sustancia que tiene sabor (como el vino). Por extensión, relativo al sabor.
Se dice un vino embotellado que es preciso airear para que se desarrollen sus cualidades organolépticas. Un vino cerrrado presenta olores a reduc
Producto obtenido mediante deshidratación parcial del mosto a fuego directo hasta obtener una consistencia de jarabe. Se suele añadir alguna fruta c
Conjunto de tareas agrícolas que se realizan para llevar a cabo un determinado cultivo.
Grado de solidificación de un vino, o sensación táctil que informa sobre el estado de la materia (suave, duro, blando, quebradizo, ahilado, pastoso
Medida de capacidad para los líquidos que tiene ½ azumbre (aproximadamente) y que equivale a 0,730 litros.
Conjunto de personas que se agrupan para obtener un mayor beneficio de su trabajo aprovechando economias de escala, mayores rendimientos, mayor númer

Máximas puntuaciones


(En los úaltimos 7 díaas)

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