Nombre comercial de la sal de calcio del ester sulfúrico acido del béta-naphtol. Se utiliza como antiséptico en vinicultura
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Medida para áridos romana, equivalente aproximadamente a 8,75 litros.
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Ciencia que se ocupa del estudio de la vid y el vino y su relación con el ser humano (sociedad, religión, cultura, etc.) desde el paleolÃÂtico
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Vino que no mejorará más y que conviene beber pronto, antes de que empiece a perder su valor.
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Nombre que recibe una misma variedad de uva en distintas zonas.
Por ejemplo, la variedad tempranillo se llama también: ull de lebre, tinto del p
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Fungicida tradicional contra una amplia gama de enfermedades fungosas y bacterianas en una gran variedad de cultivos. En el caso de la vid es utilizad
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Sistema de elaboración mediante el cual la fermentación se efectúa en ausencia de los hollejos de la uva. El sistema habitual de elaboraciÃÂ
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Sensación delicada y de calidad, aunque poco pronunciada.
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En Jerez, conjunto de las operaciones preparatorias para colocar los fondos de las botas
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Hace referencia al olor que da la uva cuando es estrujada.
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