Se dice del vino vulgar, sin complejidad, sin dimensión: honesto pero sin interés especial.
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Arbusto leñoso trepador cuyo fruto es la uva.
Se cree que es originaria de Asia aunque su cultivo está extendido por todo el mundo.
Crece so
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Ãndice termopluviométrico que se calcula dividiendo la precipitación media anual (en mm.) entre la temperatura media anual (en º C).
It
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1.- Vendimia (en catalán y valenciano)
2.- Conocido portal sobre vinos en Internet
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Vino muy coloreado, espeso y áspero.
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Conjunto de sensaciones que deja un vino después de ingerirlo.
Sinónimos: dejo, postgusto
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Procedimiento por el que se rompe la piel de los granos de uva por aplastamiento y se consigue extraer el liquido contenido.
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Técnica que permite controlar y dominar la temperatura de las cubas durante la fermentación. Esta técnica ha revolucionado las vinificaciones
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Huellas formadas en la pared de la copa, en la forma de gotas que caen lentamente, después de humedecida ésta con vinos ricos en alcohol y glice
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1. Profesional dedicado a realizas los trasiegos en las jarras para los vinos de jerez.
2. El encargado de controlar el proceso de crianza.
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