Degustación de diferentes vinos elaborados con la misma variedad de uva.
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Poda que se realiza durante el perÃodo de reposo vegetativo de la viña, es decir, desde la caÃda de la hoja hasta la brotación. También
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Tienda de vinos
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Nombre que recibe la cepa Cabernet-Franc en Val de Loire.
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En Jerez, la bota habitual en la bodega dedicada a la crianza del vino con una capacidad de 36 arrobas ó 600 litros
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CaracterÃstica no inmediata, de condición gástrica, negativa de un vino, por pH muy bajo.
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Compuesto fenólico que contribuye al aroma y sabor del vino. Se considera beneficioso para la salud y las arterias ya que evita la agregación pl
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En Jerez, mosto cocido, similar al arrope, pero en el que la reducción de volumen es de sólo un tercio del lÃquido original
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Vino añejo obtenido mediante un proceso de crianza oxidativa que a veces se acelera exponiendo el vino al sol en grandes garrafas de vidrio.
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Ãndice termopluviométrico que se calcula dividiendo la precipitación media anual (en mm.) entre la temperatura media anual (en ºC)
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