Vino tinto envejecido que va adquiriendo el color de los ladrillos o de las tejas.
|
Matiz de color rojo semejante al de la piedra preciosa propio de vinos tintos de crianza.
|
Medida que expresa la densidad relativa a 15° entre un litro de agua y uno de mosto. Es decir, si un litro de agua tiene una densidad 1 y un litro
|
Lugar de la bodega, normalmente bajo tierra, donde se guardan los vinos de viejas añadas, habitualmente en pequeños nichos
|
Fragmento de sarmiento que lleva una o varias yemas que será unido a otra cepa mediante el injerto. La púa constituye la parte aérea de la ce
|
Vino delgado y frágil, sin cuerpo, sin alcohol y sin tanino.
|
1.- Racimos que por proceder de la segunda floración no han tenido tiempo de madurar completamente y tienen un sabor agrio
2.- Vino ácido pro
|
Número de hojas en cada cepa. Al actuar cada hoja como una pantalla solar que capta energÃa que influirá en el crecimiento y maduración de
|
En la cata, se aplica al vino suave, delicado y gustoso en boca.
|
Conjunto de cualidades distintivas de un vino o de alguna de sus fases organolépticas. Carácter.
|
|
