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Desbastar las duelas
Vino en el que sus cualidades van evolucionando a peor debido a la degeneración de sus componentes.
Sarmiento que, sin cortarlo de la vid, se entierra para que arraigue y produzca nueva planta. Está técnica debe usarse solo en casos permitidos y
Fermentación realizada a temperaturas muy bajas (entre 8 y 15 ºC).
En Italia, vino con alto contenido en alcohol

Máximas puntuaciones


(En los úaltimos 7 díaas)

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