troncocónica

En ampelografía, forma característica que adoptan ciertos racimos de uva, presentando una geometría cilíndrica similar a la de un tapón de corcho, con uno de sus extremos claramente más estrechado que el otro. Esta morfología resulta de la progresiva reducción del diámetro desde la base hacia el ápice del racimo.

La forma troncocónica constituye un descriptor morfológico importante en la identificación y clasificación varietal, particularmente en variedades tradicionales de cultivo extendido en la cuenca mediterránea. Su presencia influye en aspectos prácticos como la densidad de bayas por unidad de volumen, la aireación del racimo durante la maduración y la susceptibilidad a enfermedades fúngicas como botrytis cinerea, que encuentran mayor dificultad de propagación en racimos de geometría más abierta y cilíndrica.

Otros racimos pueden presentar formas distintas como cilíndrica pura, cónica o alada, siendo la troncocónica especialmente frecuente en variedades como ciertos clones de Garnacha y otras uvas mediterráneas. Su documentación resulta fundamental en estudios de listado de variedades españolas y en trabajos de caracterización ampelográfica comparativa.