raüschling
Variedad de uva blanca de origen centroeuropeo, cultivada principalmente en Suiza, Alsacia y algunas regiones alemanas. Produce vinos blancos aromáticos y frescos, con una buena acidez natural.
Características ampelográficas
| Elemento | Característica |
|---|---|
| Pámpano (porte) | Semi erguido |
| Racimo (tamaño) | Pequeño |
| Racimo (compacidad) | Suelto |
| Baya (tamaño) | Mediana |
| Baya (uniformidad) | Uniforme |
| Baya (forma) | Esférica |
| Baya (color epidermis) | Verde-amarilla |
| Baya (pruina) | Media |
| Pulpa (coloración) | No coloreada |
| Pepitas (presencia) | Presentes |
| Brotación (época) | Precoz |
| Floración (época) | Precoz |
| Envero (época) | Precoz |
Zonas de cultivo
La Raüschling prospera en regiones con clima templado-continental. Destacan los viñedos suizos del lago de Zúrich y alrededores, donde goza de tradición centenaria. También aparece en Alsacia (Francia) y puntos del Rin alemán, aunque con presencia cada vez más residual.Vinos representativos
Produce vinos jóvenes, frescos y frutales, ideales para consumo temprano. En Suiza se elaboran bajo la denominación regional de Zúrich, mostrando notas herbáceas y cítricas. Su acidez natural la hace apta para vinos de mesa secos y semisecos.Variaciones: Rauschling, Rauschling blanc
También: Räuschling, Raüschling blanc