listan de huelva
Variedad de uva blanca de origen español, cultivada principalmente en la provincia de Huelva, en Andalucía. Se trata de una uva de mesa tradicional con presencia documentada en la región durante siglos, aunque su cultivo ha disminuido considerablemente en tiempos modernos ante la competencia de otras variedades más productivas y comerciales.
Características ampelográficas
| Elemento | Característica |
|---|---|
| Pámpano (porte) | Horizontal |
| Racimo (tamaño) | Mediano |
| Racimo (compacidad) | Media |
| Baya (tamaño) | Mediana |
| Baya (uniformidad) | No uniforme |
| Baya (forma) | Elíptica corta |
| Baya (color epidermis) | Verde-amarilla |
| Baya (pruina) | Media |
| Baya (grosor piel) | Muy delgada |
| Pulpa (coloración) | No coloreada |
| Pulpa (sabores) | Sin particularidades |
| Pepitas (presencia) | Presentes |
| Brotación (época) | Media |
| Floración (época) | Media |
| Envero (época) | Media |
| Madurez fisiológica | Media |
| Azúcar en mosto | Medio |
| Acidez total del mosto | Baja |
Perfil enológico
Su piel muy delgada y acidez baja la hacen más apropiada para consumo en fresco que para elaboración vinícola. Los racimos de tamaño mediano y compacidad moderada facilitan su recolección manual, característica valorada en producciones artesanales de calidad.Situación actual
Aunque históricamente relevante para la viticultura onubense, la Listán de Huelva ha sido progresivamente sustituida por variedades de mayor rendimiento y adaptación a mercados modernos. Su preservación depende actualmente de iniciativas de conservación de variedades locales y patrimoniales.Variaciones: Listán Huelva, uva de Huelva
También: Listán de Huelva