diagalves
Variedad de uva blanca de brotación precoz, originaria de la región mediterránea ibérica. Se caracteriza por pámpanos de porte semirrecto y racimos grandes de compacidad media, con bayas esféricas, grandes y uniformes de epidermis verde-amarilla.
Características ampelográficas
| Elemento | Característica |
|---|---|
| Pámpano (porte) | Semirrecto |
| Racimo (tamaño) | Grande |
| Racimo (compacidad) | Media |
| Baya (tamaño) | Grande |
| Baya (uniformidad) | Uniforme |
| Baya (forma) | Esférica |
| Baya (color epidermis) | Verde-amarilla |
| Baya (pruina) | Media |
| Baya (grosor piel) | Mediano |
| Pulpa (coloración) | No coloreada |
| Pulpa (sabores particulares) | Ninguno |
| Pepitas (presencia) | Presentes |
| Brotación (época) | Precoz |
Esta precocidad en la brotación requiere vigilancia frente a heladas primaverales. El tamaño considerable del racimo y la baya uniforme facilitan la recolección mecanizada. La presencia de pepitas indica su carácter como variedad vinífara clásica, apta para producción de vinos tranquilos. Su epidermis de tonalidad cálida sugiere buena madurez fisiológica en climas templados. El grosor mediano de la piel proporciona equilibrio entre protección y permeabilidad durante la fermentación.