cápsula

Cubierta protectora que cubre el tapón de corcho o rosca de las botellas de vino, cumpliendo función tanto estética como funcional. En vinos de calidad se utiliza tradicionalmente cápsula de estaño puro, material que confiere elegancia y durabilidad. Las variantes más frecuentes en la actualidad incluyen cápsulas retráctiles de material plástico (PVC o polietileno), de papel de aluminio y las denominadas de complejo, que combinan capas de aluminio o estaño con plástico para mejorar adherencia y presentación.

Históricamente, las cápsulas de estaño-plomo fueron comunes en bodegas tradicionales, aunque su uso ha decaído significativamente por consideraciones de seguridad alimentaria. La cápsula se retrae mediante calor durante el embotellado, adaptándose al cuello de la botella. Su diseño y material reflejan la categoría del vino: los grandes crianzas y reservas lucen cápsulas metálicas de calidad superior, mientras que vinos de consumo más accesible emplean opciones más económicas. Más allá de lo decorativo, la cápsula protege el tapón de oxidación, contaminación y deshidratación durante el almacenamiento y transporte.