arménia
Variedad de uva tinta de origen armenio, cultivada principalmente en el Cáucaso y regiones del este europeo. Se caracteriza por su brotación media y ciclo vegetativo muy tardío, lo que la hace apropiada para climas continentales con estaciones prolongadas.
Características ampelográficas
| Elemento | Característica |
|---|---|
| Pámpano (porte) | Horizontal |
| Racimo (tamaño) | Grande |
| Racimo (compacidad) | Suelto |
| Baya (tamaño) | Grande a muy grande |
| Baya (uniformidad) | No uniforme |
| Baya (forma) | Tronco-ovoide |
| Baya (color) | Azul-negra |
| Baya (pruina) | Fuerte |
| Baya (grosor piel) | Mediano |
| Pulpa (coloración) | Coloreada |
| Pepitas (presencia) | Presentes |
| Brotación (época) | Media |
| Floración (época) | Tardía |
| Envero (época) | Muy tardío |
| Madurez fisiológica | Tardía |
| Azúcar en mosto | Elevado |
Las bayas de tamaño considerable y estructura laxa favorecen una buena aireación del racimo, reduciendo el riesgo de botrytis cinerea. El elevado contenido azucarado del mosto y la pulpa coloreada generan vinos de estructura tánica y buena concentración cromática. Su maduración tardía requiere zonas de clima templado-cálido con suficiente amplitud térmica.
Variaciones: armenia, armenian red