Buscando ... coupage
3 definiciones encontradas
- COUPAGE .
- Término francés que define la práctica de mezclar vinos de la misma o de diferente partida o cosecha con el fin de unificar sus cualidades o complementar con las cualidades de unos los defectos de otros.
- CVC - CONJUNTO DE VARIAS COSECHAS .
- Siglas que significan Conjunto de Varias Cosechas y que definen un tipo de vino de coupage elaborado a partir de vinos de diferentes añadas, que pueden ser jóvenes o de crianza, reserva o gran reserva o mezclados ent´e sÃ. En estos casos, naturalmente, no se hace indicación de la añada en la etiqueta.
- BLENDING .
- Palabra inglesa para mezcla o coupage.
- Temas clave
- Denominaciones de Origen
- Variedades de uva
- Vocabulario de cata
- Enfermedades de la Vid
- La alquimia
- En la bodega
- TonelerÃa
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