Buscando ... SAUVIGNON
10 definiciones encontradas
- SAUVIGNON BLANC .
- Variedad de uva blanca.
Es originaria del Valle del Loira (Francia) y su nombre nace de la unión de sauvage (salvaje) y vignon (viña).
Los racimos son cilÃndricos de tamaño mediano, con uvas de color amarillo pajizo, su piel es suave y su zumo muy aromático.
Variedad muy aromática y adaptada a los climas frÃos, aunque también ofrece una aceptable adaptación a los climas secos.
Sus vinos son secos, de elevada acidez, con aromas de hierba recién cortada. Utilizada para vinos de crianza y jóvenes.
Su brotación es temprana y resistente a los frÃos.
Se comporta muy bien en vinos sometidos a crianza y en los cavas. En España se cultiva, sobre todo, en Castilla y León y Cataluña.
- CABERNET SAUVIGNON .
- Variedad de uva tinta.
Originaria de Burdeos. Es una de las variedades de mayor calidad y fama del mundo. Rica en taninos y colores, es muy adecuada para la crianza. Aunque se cultiva en todo el mundo se adapta mejor a climas cálidos.
Sinónimos: petit bouchet, sauvignon rouge, bordeaux, vidure, bouchet, carbonet, marchoupet, lafit, vaucluse, carmenet, burdeos tinto, castet, cabernet petit, veron, bordo, breton, petit cabernet, petit vidure, kaberne sovinjon, bidure, navarre, lafet.
Resumen ampelográfico:Pámpano Porte: Semi erguido Porte: Semi erguido / Horizontal Racimo Tamaño: Pequeño / Mediano Tamaño: Mediano Compacidad: Medio / Compacto Baya Tamaño: Pequeña / Mediana Tamaño: Mediana / Grande Uniformidad del tamaño: No uniforme Forma: Esférica Forma: ElÃptica corta Color de la epidermis: Verde-amarilla Color de la epidermis: Azul-negra Pruina: Media / Fuerte Pruina: Fuerte Grosor de la piel: Mediana Coloración de la pulpa: No coloreada Sabores particulares: Ninguno Sabores particulares: Gusto especial Presencia de pepitas: Presentes FenologÃa Ãpoca de la brotación: Precoz / Media Ãpoca de la brotación: TardÃa Ãpoca de la floración: Precoz Ãpoca de la floración: TardÃa Ãpoca del envero: Precoz / Media Ãpoca del envero: Media / TardÃa Madurez flsiológica de la baya: Media / TardÃa Contenido en azúcar del mosto: Bajo Contenido en azúcar del mosto: Medio / Elevado Acidez total del mosto: Baja Acidez total del mosto: Elevada Ejemplo de uso (frase extraida de internet):
En la actualidad, ya hay bodegas francesas, que venden Cabernet puro, como resultado de la exigencia de los consumidores ...
- PIMIENTO .
- Componente aromático primario de algunas variedades de uva, como la tinta Cabernet - Sauvignon.
- ABONA (DENOMINACIóN DE ORIGEN) .
- Denominación de Origen.
La comarca de Abona se encuentra situada en la vertiente meridional de la Isla de Tenerife, en el Archipiélago Canario, ocupando los planos inclinados que desde el macizo del Teide descienden hasta la rasa costera.
Zona de producciónSta. C. de TenerifeAdeje, Arona, Fasnia, Granadilla de abona, San miguel, Vilaflor, Villa de arico,
Superficie: 1.995 Ha.
Variedades
Tintas autorizadas: Bastardo negro, MalvasÃa rosada, Tintilla, Vijariego negro , Tintilla, Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir, Ruby Cabernet, Syrah, Tempranillo , Castellana Negra
Tintas preferentes: Listán negro, Moscatel negro, Negramoll
Blancas autorizadas: Bastardo blanco, Forastera blanca, Listán blanco, Pedro Ximenez, Sabro, Torrontés, Vijariego
Blancas preferentes: Bermejuela, Gual , Malvasia, Moscatel, Verdello,
Consejo Regulador
MartÃn RodrÃguez, 9. El Poris de Abona
38580 - Villa de Arico
Sta. Cruz de Tenerife - España
Legislación- ORDEN de 6 de septiembre de 1996 por la que se ratifica el Reglamento de la denominación "Abona" y de su Consejo Regulador
- ORDEN de 19 de octubre de 2000 por la que se ratifica la modificación de los Reglamentos de las denominaciones de origen Abona, Valle de GüÃmar, Valle de la Orotava, Tacoronte-Acentejo e Ycoden-Daute-Isora y de sus Consejos Reguladores.
- ORDEN APA/762/2004, de 9 de marzo, por la que se ratifica la modificación del Reglamento de la Denominación de Origen Abona y de su Consejo Regulador.
- ALELLA (DENOMINACIóN DE ORIGEN) .
- Denominación de Origen.
Situada al norte de Barcelona y ocupando una superfÃcie de unas 500 hectáreas, cerca del mar o en la otra vertiente de la sierra litoral, las viñas que configuran la actual Denominación de Origen Alella una de las más pequeñas de la penÃnsula se han ido modernizando, han incorporado nuevas técnicas y nuevos sistemas de cultivo y de elaboración, manteniendo, sin embargo el criterio de que sólo con la calidad y con una fuerte personalidad pueden los vinos de esta comarca vitÃcola encontrar su verdadera dimensión universal.
Zona de producciónBarcelonaAlella, Argentona, Cabrils, El masnou, La roca del vallès, Martorelles, Montgat, Montornès del vallès, Ãrrius, Premià de dalt, Premià de mar, Sant fost de campsentelles, Santa maria de martorelles, Teià , Tiana, Vallromanes, Vilanova del vallès, Vilassar de dalt,
Superficie: 560 Ha.
Variedades
Tintas autorizadas: Cabernet sauvignon, Garnacha peluda, Merlot, Monastrell o morastrell, Pinot noir, Samsó, mazuela, Sumoll tinto, Syrah, Tempranillo
Tintas preferentes: Garnacha tinta
Blancas autorizadas: Chardonnay, Chenin, Macabeo, MalvasÃa, Moscatel de grano menudo, Parellada, Picapoll blanco, Sauvignon blanco,
Blancas preferentes: Garnacha blanca, Xarello o pansa blanca
Riego:
La práctica de riego, que deberá ser autorizada por el Consejo Regulador, se podrá llevar a cabo únicamente con el objeto de mejorar la calidad de la uva, su grado alcohólico y su acidez. Las parcelas de viña podrán ser reequilibradas hÃdricamente atendiendo tanto a las condiciones hÃdricas del suelo como a las condiciones ecológicas de la viña.
La autorización del Consejo Regulador señalará las modalidades y condiciones de desarrollo de esta práctica.
En todo caso, no se autorizará el riego después del envero de las uvas.
Consejo Regulador
Masia Museu Municipal Can Magarola
08328 - Alella
Barcelona - España
http://www.doalella.com
Legislación- ARP/64/2006, de 22 de febrero, por la que se aprueba el Reglamento de la Denominación de Origen Alella.
- ARP/64/2006, de 22 de febrer, per la qual sâaprova el Reglament de la Denominació dâOrigen Alella.
- ORDEN APA/4251/2006, de 22 de diciembre, por la que se dispone la publicación de la Orden ARP/64/2006, de 22 de febrero, de la Generalidad de Cataluña, por la que se aprueba el Reglamento de la Denominación de Origen Alella.
- ALICANTE (DENOMINACIóN DE ORIGEN) .
- Denominación de Origen.
En la provincia de Alicante, a un lado y a otro del rÃo Vinalopó, se enmarcan espaciadamente los viñedos de esta Denominación de Origen. En esta tierra de escasa pluviosidad se cultiva especialmente la cepa tinta Monastrell, muy resistente.
La Moscatel es cultivada fundamentalmente en la Subzona de La Marina.
Estas cepas son la base de la especialidad local: los tintos, vinos robustos, de elevado extracto, que con el paso del tiempo adquieren un color rubà teja, y desarrollan un caracterÃstico bouquet, suave al paladar.
En la zona de La Marina se elaboran exquisitos vinos de licor.
El Fondillón es un vino de licor viejo, tradicional de la zona, de gran intensidad aromática.
Zona de producciónAlicanteAlcalalÃ, Alcocer de planes, Algueña, Alicante, Banyeres de mariola, Beneixama, Beniarbeig, Beniarrés, Benichembla, Benidoleig, Benillup, Benimarfull, Benimeli, Benissa, Benitachell, Biar, Calpe, Campo de mirra, Cañada, Castalla, Castell de castells, Cocentaina, Dénia, El verger, Elda, Els poblets, Gata de gorgos, Gayanes, Hondón de las nieves, Hondón de los frailes, Ibi, Jalón, Jávea, La romana, LlÃber, Lorcha, Monóvar, Murla, Ondara, Onil, Orba, Orihuela, Parcent, Pedreger, Petrer, Pinoso, Planes, Sagra, Salinas, Sanet y negrals, Sax, Senija, Teulada, Tibi, Tormos, Vall de laguart, Villena,MurciaAbanilla, Jumilla, Yecla,
Superficie: 14.613 Ha.
Variedades
Tintas autorizadas: Bobal, Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir
Tintas preferentes: Garnacha Tinta, Garnacha Tintorera, Monastrell , Tempranillo.
Blancas autorizadas: Chardonnay, Planta Fina, Verdil
Blancas preferentes: Airén, Macabeo, Merseguera , Moscatel de AlejandrÃa.
Riego:
Se autoriza el riego de las parcelas inscritas siempre y cuando se cumplan todos los requisitos que exige este Reglamento, las disposiciones del Consejo y la legislación vigente que les pueda afectar.
Consejo Regulador
Orense, 3. Entresuelo dcha
03003 - Alicante
Alicante - España
http://www.crdo-alicante.org/
Legislación- ORDEN de 19 de octubre de 2000 por la que se ratifica el nuevo Reglamento de la Denominación de Origen "Alicante" y de su Consejo Regulador.
- ORDEN APA/301/2007, de 22 de enero, por la que se publica la modificación del Reglamento de la Denominación de Origen Alicante y de su Consejo Regulador, aprobada por Orden de la ConsellerÃa de Agricultura, Pesca y Alimentación de la Generalitat Valenciana.
- ALMANSA (DENOMINACIóN DE ORIGEN) .
- Denominación de Origen.
La Denominación de Origen Almansa se sitúa al este de la provincia de Albacete, lindando con Alicante, Valencia y Murcia. Comprende ocho términos municipales: Almansa, Alpera, Bonete, Corral Rubio, Higueruela, Hoya Gonzalo, Pétrola y la pedanÃa de El Villar de Chinchilla.
La viticultura en los alrededores de Almansa se ha desarrollado sin interrupciones desde el siglo XVI. Esta región vinÃcola, situada a unos 700 m de altitud, es la más oriental de Castilla-La Mancha.
Zona de producciónAlbaceteAlmansa, Alpera, Bonete, Corral rubio, El villar de chinchilla, Higueruela, Hoya gonzalo, Pétrola,
Superficie: 7.600 Ha.
Variedades
Tintas autorizadas: Cabernet Sauvignon, Tempranillo, Syrah, Merlot, Garnacha, Petit Verdot
Tintas preferentes: Garnacha Tintoreta, Monastrell
Blancas autorizadas: Chardonnay, Sauvignon Blanc, Verdejo, Moscatel de Grado Menudo
Riego:
Las condiciones ecológicas serán teniÂdas en cuenta a la hora de aplicar los riegos, que serán de apoyo en invierno y de socorro en verano, encaminados al mantenimiento de los sistemas radiÂcular, leñoso y de Ia masa foliar del viñedo. Con tal objeto se seguirán las recomendaciones elaboradas para éste cultivo por el Sistema Integral de Asesoramiento al Regante (SIAR), a partir de los datos suministrados por las estaciones agroclimáticas existenÂtes en la comarca
Consejo Regulador
Méndez Núñez, 5
02640 - Almansa
Albacete - España
Legislación- Orden de 01-02-2006, de Ia ConsejerÃa de Agriculture, por la que se establecen las normas de producción y se regulan otras caracteristicas o condiciones de los vinos de Ia denominación de origen Almansa
- EMPORDÃ .
- Denominación de Origen.
Es una llanura cerrada al norte por la sierra de L'Albera, al sur por las lomas que separar el rÃo Fluviá del Muga, al oeste por la sierra del Mont y al este la Costa Brava.
Zona de producciónGironaAgullana, Avinyonet de puigventós, Begur, Biure, Boadella i les escaules, Cabanes, Cadaqués, Calonge, Cantallops, Capmany, Castell-platja dâaro, Cistella, Colera, Darnius, Espolla, Figueres, Forallac, Garriguella, La jonquera, Llançà , Llers, Masarac, Mollet de peralada, Mont-ras, Palafrugell, Palamós, Palau-sator, Palau-saverdera, Pals, Pau, Pedret i marzà , Peralada, Pont de molins, Port de la selva, Portbou, Rabós, Regencós, Roses, Sant climent sescebes, Selva de mar, Terrades, Torrent, Torroella de montgrÃ, Vall-llobrega, Vilafant, Vilajuïga, Vilamaniscle, Vilanant,
Superficie: 2.475 Ha.
Variedades
Tintas autorizadas: Cabernet sauvignon, Cabernet franc, Merlot, Monastrell, Tempranillo, Syrah, Garnacha peluda
Tintas preferentes: Samsó, Garnacha tinta o lladoner tinto
Blancas autorizadas: Chardonnay, Gewurztraminer, MalvasÃa, Moscatel de grano menudo, Picapoll blanco, Sauvignon blanco, Xarello
Blancas preferentes: Garnacha blanca o lladoner blanco, Macabeo o viura, Moscatel de AlejandrÃa
Riego:
La práctica de riego, que deberá ser autorizada por el Consejo Regulador, se podrá llevar a cabo únicamente con el objeto de mejorar la calidad de la uva, su grado alcohólico y su acidez. Las parcelas de viña podrán ser reequilibradas hÃdricamente atendiendo tanto a las condiciones hÃdricas del suelo como a las condiciones ecológicas de la viña.
En todo caso, no se autorizará el riego después del envero de las uvas.
El Consejo Regulador realizará un control de calidad especÃfico del grado alcohólico y de la acidez de la uva de las viñas hÃdricamente reequilibradas.
Atendiendo a la capacidad de retención de agua de los diferentes tipos de suelos, y para mejorar la capacidad vegetativa de la cepa, el Consejo Regulador velará para que las parcelas de viña sean hÃdricamente reequilibradas tanto cuando finalice la vendimia en otoño como también cuando finalice el perÃodo invernal.
El Consejo Regulador se reserva el derecho a suspender las autorizaciones de riego según las variaciones de la calidad de la uva y del régimen hÃdrico del año vitivinÃcola.
Consejo Regulador
Avda. Marignane, 2
17600 - Figueras
Girona - España
Legislación- ARP/63/2006, de 16 de febrero, por la que se aprueba el Reglamento de la Denominación de Origen Empordà .
- ARP/63/2006, de 16 de febrer, per la qual sâaprova el Reglament de la Denominació dâOrigen Empordà .
- ARABAKO TXAKOLINA-TXAKOLà DE ÃLAVA (DENOMINACIóN DE ORIGEN) .
- Denominación de Origen.
La comarca Cantábrica Alavesa, con los Ayuntamientos de Amurrio, Ayala, Artziniega, Llodio y Okondo, constituye el marco geográfico donde se cultivan las vides de la variedad autóctona Hondarribi Zuri con las que se elabora el Txakoli de Ãlava.
Es un vino joven de color amarillo paja, brillante con intensos aromas frutales propios de su variedad, equilibrada acidez y marcada personalidad. Su paso por boca es suave y ligero.
Sus caracterÃsticas lo hacen muy adecuado para acompañar mariscos, pescados, carnes blancas, quesos, etc
Zona de producciónÃlavaAmurrio, Artziniega, Ayala, Laudio-llodio, Okondo,
Superficie: 60 Ha.
Variedades
Tintas preferentes: Hondarribi Beltza
Blancas autorizadas: Ondarrabi Zuri Zerratia (Petit Courbu), Izkiriota(Gros Manseng), Izkiriota Ttippia (Petit Manseng), Sauvignon blanc, Riesling y Chardonnay
Blancas preferentes: Hondarribi Zuri
Consejo Regulador
Avda. Maskuribai. Edificio El Salvador. C/ Frontón, 8
01470 - AMURRIO
Ãlava - España
Legislación- ORDEN APA/2109/2002, de 31 de julio de 2002, por la que se ratifica el Reglamento de la Denominación de Origen «Arabako Txakolina-Txakolà de Ãlava» y de su Consejo Regulador.
- ORDEN de 21 de agosto de 2006, del Consejero de Agricultura, Pesca y Alimentación, de modificación de la orden sobre reconocimiento definitivo y aprobación del Reglamento de la Denominación de Origen «Arabako TxakolÃna-Txakolà de Ãlava».
- BINISSALEM-MALLORCA (DENOMINACIóN DE ORIGEN) .
- Denominación de Origen.
Casi en el centro geográfico de la isla de Mallorca, en un paisaje de suave relieve, donde domina la llanura, y protegida de los vientos del Septentrión por el importante macizo de Sierra Alfabia, aparece ésta Denominación de Origen, pequeña en extensión pero de muy interesantes caracterÃsticas vitivinÃcolas y ya larga tradición.
Zona de producciónBalears (Illes)Binissalem, Consell, Santa eugenia, Santa marÃa del camÃ, Sencelles,
Superficie: 560 Ha.
Variedades
Tintas autorizadas: Manto Negro, Callet, Tempranillo, Monastrell, Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot.
Tintas preferentes: Manto Negro
Blancas autorizadas: Parellada, Macabeo, Chardonnay
Blancas preferentes: Moll, Moscatel
Consejo Regulador
C/ Celler del rei, 9
07350 - BINISSALEM
Mallorca - España
http://www.binissalemdo.com
Legislación- ORDEN de 12 de julio de 1995 por la que se ratifica la modificación del Reglamento de la Denominación de Origen «Binissalem-Mallorca» y de su Consejo Regulador.
- ORDEN de 30 de abril de 1998 por la que se ratifica la modificación del Reglamento de la Denominación de Origen «Binissalem-Mallorca» y de su Consejo Regulador.
- ORDEN APA/178/2003, de 27 de enero, por la que se ratifica la modificación del Reglamento de la Denominación de Origen «Binissalem-Mallorca» y de su Consejo Regulador.
- ORDEN APA/956/2004, de 1 de abril, por la que se dispone la publicación de la modificación del Reglamento de la Denominación de Origen Binissalem-Mallorca y de su Consejo Regulador.
- Orden de la Consejera de Agricultura y Pesca de 21 de noviembre de 2005, por la que se aprueba el Reglamento de la Denominación de Origen Binissalem, de su Consejo Regulador y de su Ãrgano de Control.
- Ordre de la consellera dâAgricultura i Pesca de 21 de novembre de 2005, per la qual sâaprova el Reglament de la denominació dâorigen Binissalem, del seu Consell Regulador i del seu Ãrgan de Control.
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