Buscando ...
1 definición encontrada
- ALAMBIQUE .
- Instrumento utilizado ara la destilación de lÃquidos mediante el proceso de calentamiento.
Esta constituido por un recipiente (retorta) en el que se calienta el material a destilar. Al hervir, los vapores salen por la parte superior hacia un serpentÃn en el que se enfrÃan y desde el que van cayendo a un depósito de recogida
En el caso de los licores, los alambiques suelen ser de cobre dado que este material no añade sabor y es muy buen conductor del calor.Ejemplo de uso (frase extraida de internet):
El vino obtenido es trasvasado a los estanques donde comenzará la destilación en el alambique.
- Temas clave
- Denominaciones de Origen
- Variedades de uva
- Vocabulario de cata
- Enfermedades de la Vid
- La alquimia
- En la bodega
- TonelerÃa
Sitios de vinos:
Copyright © 2005-2025