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AIRÃN .: Variedad de uva blanca.

Es la variedad con mayor superficie cultivada en EspaÃ±a (princiaplmente en ValdepeÃ±as y La Mancha) y la de mayor volumen de vino monovarietal a nivel mundial.
Las uvas forman racimos grandes y apretados.
Es resistente a la sequia y enfermedades. Su vino es de alta graduaciÃ³n alcohÃ³lica. Se utiliza sobre todo para mezclas

Una producciÃ³n masiva y poco cuidada ha creado mala fama a esta variedad aunque ultimamente se estan produciendo vinos blancos, palidos, de aromas afrutados y con buena claidad.

Es considerada variedad principal en la D.O Vinos de Madrid y estÃ¡ muy presente en las D.O. La Mancha y ValdepeÃ±as

Otrso nombres que recibe esta variedad son: LairÃ©n, mantuo laeren, valdepeÃ±as, laeren del rye, valdepenero, aidÃ©n, manchega, forcallada, forcallat, layrÃ©n, etc.
Ejemplo de uso (frase extraida de internet):
Los vinos airÃ©n son ideales para acompaÃ±ar comidas ligeras y mediterrÃ¡neas, con mariscos, ...