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- PISADO (DE LA UVA) .
- Labor tradicional que consiste en pisar las uvas depositada en el lagar para extraer el mosto.
En la actualidad no suele utilizarse este procedimiento con fines industriales, aunque todavía permanece en bodegas familiares.
- Temas clave
- Denominaciones de Origen
- Variedades de uva
- Vocabulario de cata
- Enfermedades de la Vid
- La alquimia
- En la bodega
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