ZUMO DE UVA CONCENTRADO .    [volver]

Zumo de uva sin caramelizar obtenido por deshidratación parcial de zumo de uva, realizada por cualquier método autorizado, excepto el fuego directo, de modo que el valor numérico indicado por el refractómetro a la temperatura de 20 ºC no sea inferior al 50,9 %.

Se admite un grado alcohólico volumétrico adquirido en el zumo de uva concentrado que no exceda del 1 % vol.

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Comentarios sobre este término

• Estamos interesados en contactar con empresas que comercialicen concentrado de uva. A ser posible de la comunidad Valenciana o alrededores. Saludos
  por Carlos Ferrandis
• Estimado Carlos Ferrandis ponemos a su dsposición los concentrado de uva o los NFC Zumo de uva blanco y tinto que fabricamos en www.crajuice.com
  por CRA Juice http://www.crajuice.com

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