ANHÍDRIDO CARBÓNICO .    [volver]

Gas resultante de la fermentación alcohólica. Le da al vino terminado la característica sensación de cosquilleo en la lengua.

El gas aparece en el vino de manera natural en los vinos de aguja y espumosos, cuando se añade artificialmente debemos hablar de vinos gasificados.

	carbon dioxide, carbonic acid gas
	anhydride carbonique, acide carbonique, gaz carbonique, bioxyde de carbone
	anidride carbonica, acido carbonico, biossido di carbonio
	Kohlensäure, Kohlendioxyd
	anidrido carbónico, bióxido de carbono, gás carbónico

Ejemplo de uso (frase extraida de internet):
Muchos vinos j�venes blancos y rosados se embotellan con una leve pero perceptible dosis de anh�drido carb�nico para otorgarles frescura y vivacidad

[Otras fuentes]    [Añade tu definición]

Comentarios sobre este término

• para tarea
  por Anónimo
• usos
  por Anónimo
• es una investigacion acerca de esta sustancia
  por pedro juarez

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