Buscando ... Índice de ravaz
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- ÃNDICE DE RAVAZ .
- 1.- Parámetro sirve para evaluar el equilibrio entre vegetación y producción de un viñedo.
Se calcula, para una cosecha determinada, dividiendo los kg. uva (resultado de la vendimia) entre los kg. de sarmientos (resultado de la poda) recogidos:
I Ravaz = kg uva/kg sarmiento
Este cociente dependerá de la variedad de vid, las condiciones edafológicas,el rigo, clima, etc. Teniendo en cuenta estos factores, en general, se considera que este Ãndice debe estar comprendico entre 5 y 10. Por encima de estos valores se considera que puede existir un riesgo de agotamiento por exceso de cosecha.
Un valor más preciso para medir este equilibrio serÃa calcular la superficie foliar por peso de
fruto. Este indice es difÃcil de calcular por lo que se utilice el indice de Ravaz como medida más sencilla.
2.- Escala para medir la resistencia intrÃnseca a la filoxera de las distintas especies de vid en función del mayor o menor grado de ataque. La escala varÃa desde lo que se denomina resistencia total (20 puntos), marcada por Vitis rotundifolia, hasta la resistencia nula (0 puntos) de Vitis vinifera (vid europea).
- VIGOR .
- Intensidad de crecimiento vegetativo.
Se calcula pesando los restos de la poda (sarmientos) en una serie aleatoria de cepas dentro de una plantación.
De esta forma se obtiene el peso de madera de poda (kg/cepa), que da idea del vigor que ha tenido la cepa durante el año.
Sirve para calcular posteriormente el Ãndice de Ravaz y medir asà el equilibrio productivo-vegetativo de una cosecha
- ÃNDICE DE POSIBILIDADES HELIOTéRMICAS DE HUGLIN .
- Indice basado en la insolación y temperatura de una zona que se utiliza en viticultura para determinar la idoneidad de una zona para el cultivo de la vid.
Se calcula como:
IH = (suma) K * [((Ta-10ºC)+(T-10ºC))/2]
Desde el 1 de Abril al 30 de Septiembre (periodo activo)
Donde:
IH: Ãndice de posibilidades heliotérmicas
Ta: temperatura activa
T: temperatura máxima diaria
K: longitud de los dÃas (entre 1,02 y 1,06 equivalentes a 40º y 50º de latitud)
Para que una zona sea apta para el cultivo de la vid, su ndice de posibilidades heliotérmicas debe estar comprendido entre 1.500 y 2.500
- Temas clave
- Denominaciones de Origen
- Variedades de uva
- Vocabulario de cata
- Enfermedades de la Vid
- La alquimia
- En la bodega
- TonelerÃa
Sitios de vinos:
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