VID AMERICANA .

Variedad de vid salvaje (vitis lambrusca) cuyo pie se emplea para el injerto de la vid europea, de modo que esta resista el ataque de la filoxera.

VID .

Planta trepadora de la familia de las vitáceas cuyo fruto es la uva.

Es un arbusto leñoso supuestamente originario de Asia. Es de maduración lenta pero puede vivir durante mas de 100 años. esta presente en todas las regiones templadas del mundo.

Se subdivide en numerosas especies de las cuales la más importante es la vitis vinífera, de la que surgen la práctica totalidad de las variedades de uvas utilizadas en la elaboración del vino.


Taxonomía:
Plantae -> Magnoliophyta -> Magnoliopsida -> Vitales -> Vitaceae -> Vitis

CIGARRERO DE LA VID (BYCTISCUS BETULAE) .

Es un pequeñísimo curculiónido de color azul o verdedorado.

Se alimenta de yemas y parénquima del haz de las hojas.

Hacia junio (Hemisferio Norte), la hembra pliega una hoja en forma de cigarro, poniendo en su interior huevos.

Sus daños carecen de importancia económica, salvo en caso de gran densidad de población.

ERINOSIS DE LA VID (COLOMERUS VITI, ERIOPHYES VITIS) .

Ácaro eriófido de 0,1-0,3 milímetros.

Producen unos abultamientos más oscuros en el haz de las hojas de vid. En el envés de esos abultamientos, en principio son blancas y luego se van oxidando.

Los síntomas son fácilmente reconocibles: en hojas, abultamientos o agallas. 7 generaciones anuales.

Lucha: en vegetación se puede azufraar con azufre mojable o en espolvoreo, o recurrir a acaricidas específicos.

HERBÁCEO .

Sensación olfativa y sápida desagradable que recuerda a las partes verdes de la vid (raspón, hojas). Puede ser debido a la falta de madurez de las uvas originarias o a tratamientos demasiado enérgicos a que hayan sido sometidos durante la elaboración, facilitando la extracción de componentes indeseables del racimo.
También tiene una acepción positiva en la cata cuando se refiere al carácter primario de algunos vinos jóvenes que recuerda al heno o a algunas plantas aromáticas.

HÍBRIDOS .

1.- Variedades de vid productoras directas, prohibidas en España.

2.- Carácter desagradable, sobre todo en boca, de los vinos elaborados con variedades productoras directas.

TEMPRANILLO .

Variedad de uva tinta.
Es una de las principales variedades españolas.
Genera vinos de calidad, equilibrados y aromáticos, de acidez y graduación medias.
Su sabor es muy afrutado y posee un color rubí característico, apreciable sobre todo en los vinos jóvenes, aunque presenta excelentes aptitudes para la crianza.

En función de la zona de producción recibe multitud de nombres: ull de lebre, tinto del pais, jacivera, tinta roriz, aragonez, arganda, tinto aragón, negra de mes, garnacho fono, tinto riojano, cencibel,chinchillana, escobera, vid de Aranda, verdiell, tempranillo de la Rioja, grenache de Logroño, tempranilla, cencibera, tinto de Madrid, etc.

Es la variedad principal en las denominaciones de Ribera del Duero, Rioja, Calatayud, Cigales, Conca de Barberá, Costers del Segre, La Mancha, Somontano, Utiel-Requena, Valdepeñas y Vinos de Madrid.

ISOTERMA .

Línea imaginaria que une en el mapa puntos geográficos en los que se registran idénticas temperaturas medias anuales. La vid se cultiva en Europa entre la isotermas 9ºC y 21ºC.

BRAZO .

Cada una de la ramas en las que se divide el tronco de la vid y de las que salen los sarmientos

PÁMPANO .

Tallo nuevo de la vid

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