El Diccionario del Vino es la enciclopedia vinícola en español más completa, con más de 2.000 términos sobre viticultura, enología, cata, denominaciones de origen y variedades de uva. En línea desde 2005.
Variedad de uva blanca originaria de Grecia, cultivada principalmente en las islas Jónicas, donde goza de gran prestigio enológico. Es una cepa clásica del Mediterráneo oriental que ha permanecido en producción durante siglos, adaptándose con éxito a los terroirs insulares.
| Elemento | Característica |
|---|---|
| Racimo (tamaño y forma) | Medio, cilíndrico |
| Racimo (compacidad) | Denso |
| Baya (tamaño) | Medio |
| Baya (forma) | Esférica |
| Baya (color epidermis) | Verde-amarillo |
La Robola destaca por su elevada resistencia a la sequía y capacidad de prosperar en suelos pobres, cualidades que la hacen idónea para cultivos en zonas áridas o de recursos limitados. Sin embargo, manifiesta sensibilidad notable al corrimiento, y es muy vulnerable a enfermedades fúngicas como el oidio y la botrytis cinerea, requiriendo vigilancia fitosanitaria constante en ambientes húmedos.
Produce vinos blancos secos de carácter mineral y fresco, típicos de las denominaciones jónicas griegas. Los vinos muestran acidez equilibrada y aromas herbáceos sutiles, ideales para acompañamientos de gastronomía mediterránea.