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10 definiciones encontradas
- TARRAGONA .
- Denominación de Origen.
La Denominación de Origen Tarragona se localiza en la parte central de esta provincia.
Zona de producciónTarragonaAlcover, Alforja, Alió, Almoster, Altafulla, Ascó, Benissanet, Botarell, Brà fim, Cabra del camp, Cambrils, Castellvell del camp, Colldejou, ConstantÃ, Duesaigües, El catllar, El milà , El morell, El pla de santa maria, El pont dâarmentera, El rourell, Els garidells, Els pallaresos, Figuerola del camp, Fli, Garcia, Ginestar, La masó, La nou de gaià , La palma dâebre, La pobla de mafumet, La pobla de montornès, La riera de gaià , La secuita, La selva del camp, La torre de lâespanyol, Les borges del camp, Lâalbiol, Lâaleixar, Lâargentera, Masllorenç, Maspujols, Miravet, Mont-roig del camp, Montbrió del camp, Montferri, Móra dâebre, Móra la nova, Nulles, Perafort, Puigpelat, Rasquera, Renau, Reus, Riba-roja dâebre, Riudecanyes, Riudecols, Riudoms, Rodonyà , Salomó, Tarragona, Tivissa, Torredembarra, Vallmoll, Valls, Vespella, Vila-rodona, Vila-seca, Vilabella, Vilallonga del camp, Vilanova dâescornalbou, Vinebre, Vinyols i els arcs,
Superficie: 7.200 Ha.
Variedades
Tintas autorizadas: Cabernet sauvignon, Garnacha, Merlot, Monastrell o morastrell, Pinot noir, Mazuela o samsó, Sumoll, Syrah, Tempranillo
Blancas autorizadas: Chardonnay, Garnacha blanca,Moscatel de grano menudo, Moscatel de AlejandrÃa, Parellada, Sauvignon blanco, Subirant parent o malvasÃa, Macabeo, Xarel·lo
Riego:
La práctica de riego, que deberá ser autorizada por el Consejo Regulador, se podrá llevar a cabo únicamente al objeto de mejorar la calidad de la uva en las circunstancias donde el régimen hÃdrico de las parcelas y las condiciones ecológicas de la viña no permitan alcanzar el nivel de calidad óptimo y se deberá velar para que las producciones y los rendimientos que se obtengan se ajusten a lo que prevé este Reglamento.
Consejo Regulador
Avda. Cataluña, 50
43002 - Tarragona
Tarragona - España
Legislación- ORDEN ARP/276/2005, de 14 de junio, por la que se aprueba el Reglamento de la Denominación de Origen Tarragona.
- ORDRE ARP/276/2005, de 14 de juny, per la qual sâaprova el Reglament de la Denominació dâOrigen Tarragona.
- CORRECCIÃN DE ERRATAS en la Orden ARP/276/2005, de 14 de junio, por la que se aprueba el Reglamento de la Denominación de Origen Tarragona (DOGC núm. 4410, pág. 18465, de 21.6.2005).
- CORRECCIà DâERRADES a lâOrdre ARP/276/2005, de 14 de juny, per la qual sâaprova el Reglament de la Denominació dâOrigen Tarragona (DOGC núm. 4410, pà g. 18465, de 21.6.2005).
- ANHÃDRIDO SULFUROSO .
- Compuesto quÃmico de azufre y oxÃgeno que mezclado con el vino en la cantidad adecuada realiza funciones antioxidantes, antisépticas, desinfectantes y depuradoras del color.
Puede aparecer en el vino en dos variedades: combinado inactivo y sulfuroso libre. El libre es el que produce los efectos comentados. La aplicación incorrecta o reciente del producto se traduce en aromas y sabores a azufre.
El contenido total en anhÃdrido sulfuroso de los vinos distintos de los espumosos y vinos de licor, en el momento de su oferta al consumo humano directo, no podrá exceder de:
a) 160 miligramos por litro para los vinos tintos,
b) 210 miligramos por litro para los vinos blancos y rosados.
Este lÃmite se elevará, en lo que respecta a los vinos con un contenido en azúcares residuales expresado en azúcar invertido igual o superior a 5 gramos por litro, a:
a) 210 miligramos por litro para los vinos tintos y 260 miligramos por litro para los vinos blancos y rosados;
b) 300 miligramos por litro para los vcprd blancos que tengan derecho a las denominaciones de origen Alella, La Mancha, Navarra, Penedés, Rioja, Rueda, Tarragona y Valencia.
Cuando las condiciones climáticas lo requieran, se podrá permitir que los contenidos máximos totales en anhÃdrido sulfuroso inferiores a 300 miligramos por litro se aumenten en 40 miligramos por litro como máximo.Ejemplo de uso (frase extraida de internet):
La dosis necesaria de anhÃdrido sulfuroso puede variar de 6 a 12 g por Hl. Estas consideraciones son para vinos de calidad obtenidos a partir de mosto flor
- MACABEO .
- Variedad de uva blanca.
De origen español.
Presenta un porte erguido, cuyos brazos se desgarran fácilmente bajo la acción del viento.
De brotación tardÃa, se defiende bien de las heladas precoces. Los racimos son muy grandes y ramificados.
Las bayas son medianas, esféricas, de color amarillo dorado. Su piel es bastante espesa.
Es sensible al mildiu, al oidio, sobre todo, a la podredumbre gris. Es desaconsejable su cultivo en llanura, ya que prefiere las laderas bien soleadas.
Su vino es muy resistente a la oxidación.Sus mostos, comercializados como tales, son muy interesantes por su palidez y frescura.
Proporciona caldos muy pálidos de sabor a fruto y de acidez fija fuerte
Es variedad principal en las DO de Calatayud, Conca de Barberá, Costers del Segre, Navarra, Penedés, Rioja, Somontano, Tarragona y Terra Alta.
En algunas zonas recibe el nombre de Viura y Alcañol
Resumen ampelográfico:Pámpano Porte: Erguido Racimo Tamaño: Mediano / Grande Compacidad: Compacto Baya Tamaño: Mediana Uniformidad del tamaño: Uniforme Forma: Esférica / ElÃptica corta Color de la epidermis: Verde-amarilla Pruina: Media Grosor de la piel: Delgada Coloración de la pulpa: No coloreada Sabores particulares: Ninguno Presencia de pepitas: Presentes FenologÃa Ãpoca de la brotación: Media Ãpoca de la floración: Media Ãpoca del envero: Media Madurez flsiológica de la baya: Media Contenido en azúcar del mosto: Elevado Acidez total del mosto: Baja
- CONCA DE BARBERÃ .
- Denominación de Origen.
La Conca de Barberà es una comarca meridional catalana de 649 km2 de extensión. Sus condiciones naturales, unidas a su historia y sus tradiciones, la convierten en una zona privilegiada para el cultivo de la vid y para la elaboración de excelentes vinos y cavas.
Zona de producciónTarragonaBarberà de la conca, Blancafort, Conesa, Forès, l'Espluga de FrancolÃ, Montblanc, Pira, Rocafort de queralt, Sarral, Senan, Solivella, Vallclara, Vilaverd, VimbodÃ,
Superficie: 5.888 Ha.
Variedades
Tintas preferentes: Cabernet franc, Cabernet sauvignon, Garnacha negra, Monastrell, Merlot, Pinot noir, Syrah, Trepat, Ull de llebre, Samsó
Blancas autorizadas: Moscatel de Alejandria
Blancas preferentes: Macabeu, Chardonnay, Garnacha blanca, Chenin, Moscatell de grano menudo, Parellada, Sauvignon blanc
Riego:
La práctica de riego, que deberá ser autorizada por el Consejo Regulador, se podrá
llevar a cabo únicamente con el objeto de mejorar la calidad de la uva, su grado alcohólico y su acidez. Las parcelas de viña podrán ser reequilibradas hÃdricamente atendiendo tanto a las condiciones hÃdricas del suelo como a las condiciones ecológicas de la viña.
En todo caso, no se autorizará el riego después del envero de las uvas.
Consejo Regulador
Palau Alenyà . C/ Sant Josep, 18
43400 - Montblanc
Tarragona - España
http://www.doconcadebarbera.com/
Legislación- ARP/60/2006, de 16 de febrero, por la que se aprueba el Reglamento de la Denominación de Origen Conca de Barberà .
- ARP/60/2006, de 16 de febrer, per la qual sâaprova el Reglament de la Denominació dâOrigen Conca de Barberà .
- ORDEN APA/3559/2006, de 26 de octubre, por la que se dispone la publicación de la Orden ARP/60/2006, de 16 de febrero, de la ConsejerÃa de Agricultura, GanaderÃa y Pesca de la Generalitat de Cataluña, por la que se aprueba el Reglamento de la Denominación de Origen Conca de Barberà .
- COSTERS DEL SEGRE .
- Denominación de Origen.
Raimat, Artesa, Vallde RÃu Corb y Les Garrigues son las cuatro subzonas leridanas que integran la Denominación de Origen Costers del Segre.
Raimat, de pequeña extensión pero grande en calidad, está situada a poniente de la capital leridana, cerca del lÃmite de Huesca. Enclavada en una de las zonas agrÃcolas más desarrolladas del paÃs, esta comarca se caracteriza por su suave relieve. Cuenta con una tradición que abarca tres cuartos de siglo y un viñedo de variedades selectas, perfectamente cultivado, que mediante cuidadosas prácticas de elaboración produce vinos blancos de gran finura y delicadeza, tintos de elegante complejidad y equilibrio, asà como espumosos de gran personalidad y riqueza en matices.
Artesa, se ubica al noroeste de la capital, en un territorio accidentado que atraviesa el rÃo Segre de este a oeste. Esta comarca vitivinÃcola se caracteriza por un clima muy extremado, de inviernos especialmente rigurosos y prolongados, lo que obliga a cultivar variedades a ciclo corto: Macabeo, Monastrell y Cabernet Sauvignon. Se elaboran blancos, tintos, y rosados.
Vall de RÃu Corb y Les Garrigues, pertenecen a la depresión del Ebro, en el sureste de la provincia, colindantes entre sà y ambas con la de Tarragona. Son tierras secas, áridas, de alta insolación que proporcionan excelente maduración y sanidad al viñedo. Se producen vinos blancos y tintos, francos y robustos, destacando su graduación alcohólica.
Zona de producciónLleidaAgramunt, Alcarrà s, Alfarrà s, Algerri, Almacelles, Almenar, Alòs de balaguer, Arbeca, Artesa de segre, Balaguer, Belianes, Bellaguarda, Castell de mur, Castelló de farfanya, Cervià de les garrigues, Ciutadilla, Cubells, El vilosell, Els omellons, Els omells de na gaia, Foradada, Fulleda, Gavet de la conca, Gimenells i el pla de la font, Granyanella, Granyena de segarra, Guimerà , Isona i conca dellà , Ivars dâurgell, Juneda, La floresta, La pobla de cérvoles, Les borges blanques, Lleida, Llimiana, LâalbÃ, Lâametlla, Lâespluga calba, Maldà , Menà rguens, Montoliu de segarra, Montornès de segarra, Nalec, Penelles, Preixana, Preixens, Sant martà de riucorb, Talarn, Tà rrega, Tarrés, Tremp, Vallbona de les monges, Vallfogona de riucorb, Verdú, Vilagrassa, Vinaixa,
Superficie: 4.622 Ha.
Variedades
Tintas preferentes: Garnacha tinta, Tempranillo, Cabernet sauvignon, Merlot, Monastrell o morastrell, Trepat, Mazuela o samsó, Pinot noir
Blancas autorizadas: Moscatel de grano pequeño de Filadelfia
Blancas preferentes: Macabeo, Xarelo, Parellada, Chardonnay, Garnacha blanca, Riesling, Sauvignon blanco, Moscatel de grano grande o de AlejandrÃa, MalvasÃa
Riego:
El Consejo Regulador autorizará la práctica del riego para mejorar la calidad de la uva y con un control del grado alcohólico y la acidez de la uva de las parcelas hÃdricamente reequilibradas de acuerdo con el equilibrio hÃdrico del suelo y las condiciones ecológicas de la viña.
Consejo Regulador
Campo de Marte, 35
25004 - Lleida
Lleida - España
http://www.costersdelsegre.es/
Legislación- ORDEN ARP/297/2005, de 20 de junio, por la que se aprueba el Reglamento de la Denominación de Origen Costers del Segre.
- ORDRE ARP/297/2005, de 20 de juny, per la qual sâaprova el Reglament de la Denominació dâOrigen Costers del Segre.
- CORRECCIÃN DE ERRATAS en la Orden ARP/297/2005, de 20 de junio, por la que se aprueba el Reglamento de la Denominación de Origen Costers del Segre (DOGC núm. 4417, pág. 19839, de 1.7.2005).
- CORRECCIà DâERRADES a lâOrdre ARP/297/2005, de 20 de juny, per la qual sâaprova el Reglament de la Denominació dâOrigen Costers del Segre (DOGC núm. 4417, pà g. 19839, dâ1.7.2005).
- ORDEN APA/402/2006, de 19 de diciembre, por la que se dispone la publicación de la Orden ARP/297/2005, de 20 de junio, de la Generalidad de Cataluña, por la que se aprueba el Reglamento de la Denominación de Origen Costers del Segre.
- PRIORAT .
- Denominación de Origen.
Priorato es artesanÃa y tradición, viejas y robustas vides que crecen y nacen muy en el interior de la provincia de Tarragona; y se cultivan sobre laderas escarpadas y bancales pizarrosos de escasa fertilidad y muy difÃcil cultivo.
Zona de producciónTarragonaBellmunt del priorat, El lloar, El molar, Falset, Gratallops, La morera de montsant, La vilella alta, La vilella baixa, Poboleda, Porrera, Torroja del priorat,
Superficie: 1.660 Ha.
Variedades
Tintas autorizadas: Mazuela , garnacha peluda, cariñena, cabernet sauvignon, merlot , syrah.
Tintas preferentes:: Garnacha Tinta
Blancas autorizadas: garnacha blanca, macabeo, Pedro Ximenez, chenin, viognier.
Riego:
Se permitirá el riego de la viña siempre y cuando las condiciones ecológicas lo justifiquen. En ningún caso se podrá regar después del enverado.
Consejo Regulador
Bassa, 9
43733 - Torroja del Priorat
Tarragona - España
http://www.doqpriorat.org/
Legislación- ORDEN de 18 de diciembre de 2000, por la que se aprueba el Reglamento regulador de la Denominación de Origen Calificada Priorat
- TERRA ALTA .
- Denominación de Origen.
La zona de producción está delimitada por todo el sistema montañoso que la separa de la depresión del rÃo Ebro en territorio catalán. Des de los Ports dâHorta â al sud â y las sierras de Pándols y Cavalls â al sud â este - , las vides van encajando hacia el norte y el oeste con la variada orografÃa del territorio, a menudo emplazadas en terrazas naturales protegidas de la erosión por los marges, construcciones de piedra seca.
Zona de producciónTarragonaArnes, Batea, Bot, Caseres, Corbera dÃebre, El pinell de brai, Gandesa, Horta de sant joan, La fatarella, La pobla de massaluca, Prat de comte, Vilalba dels arcs,
Superficie: 9.092 Ha.
Variedades
Tintas autorizadas: Tempranillo, Cabernet franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Garnacha tintorera, Syrah.
Tintas preferentes:: Garnacha tinta, Garnacha peluda, Samsó, mazuela o carignan
Blancas autorizadas: Sauvignon blanco, Moscatel de grano pequeño o de Frontignan, Moscatel de grano grande o de AlejandrÃa, Chenin blanco, Pedro Ximénez, Chardonnay.
Blancas preferentes:: Garnacha blanca, Macabeo, Parellada.
Riego:
La práctica de riego, que deberá ser autorizada por el Consejo Regulador, se podrá llevar a cabo únicamente al objeto de mejorar la calidad de la uva en las circunstancias donde el régimen hÃdrico de las parcelas y las condiciones ecológicas de la viña no permitan alcanzar el nivel de calidad óptimo y se deberá velar porque las producciones y los rendimientos que se obtengan se ajusten a lo que prevé este Reglamento.
Consejo Regulador
Avda. Cataluña, 31
43780 - Gandesa
Tarragona - España
http://www.doterraalta.com/
Legislación- ORDRE ARP/148/2005, de 7 d'abril, per la qual s'aprova el Reglament de la Denominació d'Origen Terra Alta.
- ORDEN ARP/148/2005, de 7 de abril, por la que se aprueba el Reglamento de la Denominación de Origen Terra Alta.
- ORDEN APA/3714/2006, de 10 de noviembre, por la que se dispone la publicación de la Orden ARP/148/2005, de 7 de abril, de la ConsejerÃa de Agricultura, GanaderÃa y Pesca de la Generalidad de Cataluña, por la que se aprueba el Reglamento de la Denominación de Origen «Terra Alta»
- GARNACHA BLANCA .
- Variedad de uva blanca.
Se le reconoce su origen español y puede proceder de una mutación de Garnacha Tinta.
En el mundo se cultivan 40.000 hectáreas, de las que 25.000 se sitúan en España.
Se adapta mejor a climas cálidos y relativamente secos.
Es abundante en Tarragona, Zaragoza y Teruel. Es considerada la variedad principal en las denominaciones de origen Alella, Costers del Segre, Tarragona y Terra Alta.
Da lugar a vinos de gran cuerpo y elevada graduación alcohólica. Predominan los matices amarillos y presenta aromas de fruta madura con un fondo de retama que le confiere originalidad. El ataque en boca es suave, con moderada acidez y algo cálido debido a su elevado grado alcohólico.
Otros nombres: grenache, grenache blanc, alicante blanca, sillina lanc, belán, rool grenache, garnatxa blanca, feher grenache, etc.
Resumen ampelográfico:Pámpano Porte: Erguido Racimo Tamaño: Mediano Compacidad: Medio / Compacto Baya Tamaño: Pequeña / Mediana Uniformidad del tamaño: Uniforme Forma: Esférica Color de la epidermis: Verde-amarilla Pruina: Media Grosor de la piel: Delgada Coloración de la pulpa: No coloreada Sabores particulares: Ninguno Presencia de pepitas: Presentes FenologÃa Ãpoca de la brotación: Media Ãpoca de la floración: Media Ãpoca del envero: Media Madurez flsiológica de la baya: Media Contenido en azúcar del mosto: Elevado Acidez total del mosto: Baja
- CARIÃENA (V.) .
- Variedad de uva tinta.
Está muy extendida por las zonas de Aragón y Cataluña. De hecho es variedad principal en las D.O. Calatayud, Costers del Segre, Penedés, Tarragona y Terra Alta.
Sus racimos son de tamaño mediano, muy compactos y de forma cónica. Sus granos son de forma esférica y color azul-negruzco.
Ofrece unos vinos robustos y equilibrados, con gran color y abundantes taninos que la hacen idónea para el envejecimiento. Se complementa muy bien con la Garnacha y la Tempranillo
Sinónimos: carignano, bois dur, girarde, mazuela, mollard, uva di spagna, catalan, roussillonen, monestel, plant de ledenon, mataro, tinto mazuela, carignan mouillan, cagnolaro tinto, cencibel, legno duro, bove duro, crusillo, manuelo tinto, samso, crujillon, sopatna blau, babonenc, samso crusillo, pinot evara, pokovec, pokovez, bovale grande di spagna, karinjan, marocain, bois de fer, crignane, carignanne, mazuelo, kek carignan, shopatna blau.
- XARELLO .
- Variedad de uva blanca.
Es de grano compacto, redondo, de piel fuerte y dulce, más resistente que el Macabeo.
Es una cepa vigorosa y se puede encontrar desde el nivel del mar hasta los 400m. de altitud.
Produce un vino equilibrado y consistente. Crece mejor en suelos fértiles y profundos. Requiere podas largas que se realizan cuando la uva todavÃa está verde.
Por su brotación media es sensible a las heladas primaverales y al mÃldiu. Su vendimia es a mediados de Septiembre y si no madura bien o se fuerza la producción, los vinos pueden resultar excesivamente ácidos, en cambio, cuando está bien elaborado, produce vinos de aceptable riqueza alcohólica, que se distinguen por sus aromas frescos y frutales a manzana, limón, pomelo.
Es considerada variedad principal en las denominaciones de origen Alella (donde se denomina Pansá), Costers del Segre, Penedés y Tarragona, asà como en la Denominación Cava.
Resumen ampelográfico:Pámpano Porte: Semi erguido Racimo Tamaño: Pequeño Compacidad: Medio Baya Tamaño: Pequeña Uniformidad del tamaño: No uniforme Forma: ElÃptica corta Color de la epidermis: Verde-amarilla Pruina: Media Grosor de la piel: Delgada Coloración de la pulpa: No coloreada Sabores particulares: Ninguno Presencia de pepitas: Presentes FenologÃa Ãpoca de la brotación: Precoz Ãpoca de la floración: Media Ãpoca del envero: TardÃa Madurez flsiológica de la baya: Media Contenido en azúcar del mosto: Elevado Acidez total del mosto: Baja
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