salmanazar

Botella de formato gigante que contiene el equivalente a 9 litros, es decir, 12 botellas estándar de 0,75 litros. Recibe su nombre del antiguo rey asirio Salmanasar III, siguiendo la tradición enológica de denominar los grandes formatos con nombres de monarcas y personajes históricos.

El salmanazar es una de las botellas de lujo más utilizadas en presentaciones ceremoniales, catas colectivas de gran envergadura y eventos vinícolas de prestigio. Su tamaño facilita el envejecimiento controlado de vinos de guarda y mejora la relación calidad-precio en compras para bodegas y coleccionistas. Debido a su volumen, permite una oxidación más lenta que en formatos menores, beneficiando la evolución aromática y estructural de tintos complejos y espumosos tradicionales elaborados mediante metodo tradicional champenoise.

Aunque menos común que el formato estándar, el salmanazar sigue siendo apreciado en regiones de prestigio como ribera del duero denominacion de origen y jerez xeres sherry y sanlucar de barrameda, donde marca hitos en colecciones privadas y subastas especializadas. Su manejo requiere infraestructura de almacenamiento específica y personal experimentado.