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4 definiciones encontradas
- SACAS .
- En Jerez, cantidad de vino que se extrae de la solera para destinarla al consumo.
- ALMACENISTA .
- En Jerez, según su reglamento, es la firma inscrita en el registro de Bodegas de Crianza y Almacenado del Consejo Regulador.
Bodega que mantiene inventarios de vino en crianza, pero cuyas sacas van Ãntegramente a alimentar las existencias en crianza de otras bodegas y no al consumo directo.
- V.O.R.S. (VINUM OPTIMUM RARE SIGNATUM) .
- En Jerez, calificación otorgada por el Consejo Regulador para determinadas sacas de vinos de calidad excepcional y una vejez media superior a 30 años.
- V.O.S. (VINUM OPTIMUM SIGNATUM) .
- En Jerez, calificación otorgada por el Consejo Regulador para determinadas sacas de vinos de calidad excepcional y una vejez media superior a 20 años.
- Temas clave
- Denominaciones de Origen
- Variedades de uva
- Vocabulario de cata
- Enfermedades de la Vid
- La alquimia
- En la bodega
- TonelerÃa
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