RUEDA en DiccionarioDelVino.com

Buscando ... rueda
5 definiciones encontradas

RUEDA .

DenominaciÃ³n de Origen.

La DenominaciÃ³n de Origen Rueda cuenta con unos medios naturales muy favorables para la producciÃ³n de vinos de alta calidad. Siendo una zona especializada en la elaboraciÃ³n de vinos blancos, de amplio reconocimiento internacional, elabora ademÃ¡s vinos tintos y rosados con un gran potencial.

Sus vinos blancos elaborados a partir de una uva autÃ³ctona: la variedad Verdejo permiten a la D.O. Rueda contar con un vino singular y de gran aprecio entre los consumidores. A mayores se cultivan otras variedades blancas como el Sauvignon Blanc, Viura, Palomino Fino. El Tempranillo, Cabernet Sauvingnon, Merlot y Garnacha son la base de las variedades tintas.

Zona de producciÃ³n

Ãvila

BlasconuÃ±o de matacabras, Madrigal de las altas torres,

Segovia

Aldeanueva del codonal, Aldehuela del codonal, Bernuy de coca, Codorniz, Donhierro, Fuente de santa cruz, Juarros de voltoya, Montejo de arÃ©valo, Montuenga, Moraleja de coca, Nava de la asunciÃ³n, Nieva, Rapariegos, San cristobal de la vega, Santiuste de san juan bautista, Tolocirio, Villagonzalo de coca,

Valladolid

Aguasal, Alaejos, AlcazarÃ©n, Almenara de adaja, Ataquines, Bobadilla del campo, Bocigas, Brahojos de medina, Carpio, CastrejÃ³n, CastronuÃ±o, Cervillejo de la cruz, El campillo, Fresno el viejo, Fuente el sol, Fuente olmedo, Gomeznarro, Hornillos, La seca, La zarza, Llano de olmedo, Lomoviejo, Matapozuelos, Medina del campo, Mojados, Moraleja de las panaderas, Muriel de zapardiel, Nava del rey, Nueva villa de las torres, Olmedo, Pollos, Pozal de gallinas, Pozaldez, Puras, Ramiro, Rodilana, RubÃ de bracamonte, Rueda, Salvador de zapardiel, San pablo de la moraleja, San vicente del palacio, Serrada, Sieteiglesias de trabancos, Tordesillas, Torrecilla de la abadesa, Torrecilla de la orden, Torrecilla del valle, Valdestillas, VelascÃ¡lvaro, Ventosa de la cuesta, Villafranca de duero, Villanueva de duero, Villaverde de medina,

Superficie: 7.766 Ha.

Variedades
Tintas autorizadas: Cabernet Sauvignon, Merlot, Garnacha
Tintas preferentes:: Tempranillo
Blancas autorizadas: Sauvignon Blanc, Palomino, Viura
Blancas preferentes:: Verdejo

Riego:
Se autoriza el riego del viÃ±edo con carÃ¡cter general hasta el dÃa 31 de julio en las provincias de Ãvila y Valladolid y hasta el dÃa 15 de agosto en la provincia de Segovia, siempre y cuando las condiciones ecolÃ³gicas lo justifiquen. Para poder regar con posterioridad a las fechas indicadas, el viticultor deberÃ¡ presentar una solicitud de autorizaciÃ³n ante el Consejo Regulador en la que se justifique la necesidad en funciÃ³n de las condiciones ecolÃ³gicas, agronÃ³micas y enolÃ³gicas.

Consejo Regulador
Real, 8
47490 - Rueda
Valladolid - EspaÃ±a
http://www.dorueda.com

LegislaciÃ³n

ORDEN APA/2059/2002, de 31 de julio, por la que se ratifica el Reglamento de la DenominaciÃ³n de Origen Â«RuedaÂ» y de su Consejo Regulador.
ORDEN AYG/1522/2005, de 11 de noviembre, por la que se autoriza el uso de tapones de rosca para el cierre de botellas de vino con DenominaciÃ³n de Origen Â«RuedaÂ».

DORADO .: Color de ciertos vinos blancos y generosos que recuerda al del oro. TÃpico vino de crianza de la D.O. Rueda.

ANHÃDRIDO SULFUROSO .: Compuesto quÃmico de azufre y oxÃgeno que mezclado con el vino en la cantidad adecuada realiza funciones antioxidantes, antisÃ©pticas, desinfectantes y depuradoras del color.
Puede aparecer en el vino en dos variedades: combinado inactivo y sulfuroso libre. El libre es el que produce los efectos comentados. La aplicaciÃ³n incorrecta o reciente del producto se traduce en aromas y sabores a azufre.

El contenido total en anhÃdrido sulfuroso de los vinos distintos de los espumosos y vinos de licor, en el momento de su oferta al consumo humano directo, no podrÃ¡ exceder de:
a) 160 miligramos por litro para los vinos tintos,
b) 210 miligramos por litro para los vinos blancos y rosados.

Este lÃmite se elevarÃ¡, en lo que respecta a los vinos con un contenido en azÃºcares residuales expresado en azÃºcar invertido igual o superior a 5 gramos por litro, a:
a) 210 miligramos por litro para los vinos tintos y 260 miligramos por litro para los vinos blancos y rosados;
b) 300 miligramos por litro para los vcprd blancos que tengan derecho a las denominaciones de origen Alella, La Mancha, Navarra, PenedÃ©s, Rioja, Rueda, Tarragona y Valencia.

Cuando las condiciones climÃ¡ticas lo requieran, se podrÃ¡ permitir que los contenidos mÃ¡ximos totales en anhÃdrido sulfuroso inferiores a 300 miligramos por litro se aumenten en 40 miligramos por litro como mÃ¡ximo.
Ejemplo de uso (frase extraida de internet):
La dosis necesaria de anhÃdrido sulfuroso puede variar de 6 a 12 g por Hl. Estas consideraciones son para vinos de calidad obtenidos a partir de mosto flor

PÃLIDO .: 1.- Calificativo que se aplica a los vinos blancos de baja intensidad cromÃ¡tica.

2.- Vino generoso producido en Rueda (pÃ¡lido Rueda) similar al fino.

VERDEJO .: Variedad de uva blanca.

De gran calidad, una de las mejores variedades blancas de EspaÃ±a.

Es de porte horizontal y tronco vigoroso, de brotaciÃ³n temprana o media y maduraciÃ³n media.

De racimo pequeÃ±o, pedÃºnculo visible, baya mediana-pequeÃ±a (8-14mm.) con forma elÃptica corta, piel gruesa de color verde-amarillo, pulpa verdosa, hojas orbiculares de color verde oscuro con algo de brillo, tamaÃ±o medio petalobulada, seno piciolar en lira abierta.

Sus vinos son aromÃ¡ticos afrutados y un punto anisados. En boca son frescos, Ã¡cidos, suaves y untuosos, con cuerpo, de gran persistencia.

Abundante en Valladolid, Segovia y Ãvila. Considerada variedad principal en la D.O. Rueda.