Buscando ... pigeage
2 definiciones encontradas
- PIGEAGE .
- En Francia, remover el sombrero durante la fermentación (equivalente a bazuqueo en castellano)
- ESTRUJADO .
- Procedimiento por el que se rompe la piel de los granos de uva por aplastamiento y se consigue extraer el liquido contenido.
- Temas clave
- Denominaciones de Origen
- Variedades de uva
- Vocabulario de cata
- Enfermedades de la Vid
- La alquimia
- En la bodega
- TonelerÃa
Sitios de vinos:
Copyright © 2005-2024