Buscando ... opalescente
2 definiciones encontradas

opalescente .Imprimir    [volver]
Vino ligeramente turbio.
Inglésdull
Francéslouche
Italianolosco, opalino, velato
Alemánblind
Portuguésvelada
SALIVA .Imprimir    [volver]
Líquido viscoso, filante, opalescente, segregado por las glándulas salivales, que humedece la boca y lubrica las mucosas bucales.
Contiene mucina, sales minerales, materias orgánicas y enzimas que hidrolizan los glúcidos. Su papel es esencial en la cata ya que, como elemento hipotónico, transmite sabores a las papilas gustativas.

El catador puede identificar algunos sabores, según la zona de la boca donde producen salivación.

Los sabores ácidos activan la salivación intermaxilar.

Los dulces activan la salivación sublingual.

Las sustancias amargas y astringentes, ponen la lengua rasposa y cortan la salivación.
Ingléssaliva
Francéssalive
Italianosaliva
AlemánSpeichel, Spucke




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