Variedad de uva tinta de origen incierto, probablemente centroeuropeo, caracterizada por racimos medianos a grandes de compacidad media y bayas ovoides de tamaño mediano, uniformes, con epidermis azul-negruzca y pruina media a fuerte. La pulpa no coloreada presenta sabor neutro y contiene pepitas.

— Definición de DiccionariodelVino.com

Características ampelográficas

Elemento	Característica
Racimo (tamaño)	Mediano a grande
Racimo (compacidad)	Media
Baya (tamaño)	Mediana
Baya (uniformidad)	Uniforme
Baya (forma)	Ovoide
Epidermis (color)	Azul-negruzca
Pruina	Media a fuerte
Grosor de piel	Mediano
Pulpa (coloración)	No coloreada
Pepitas	Presentes
Brotación (época)	Media
Floración (época)	Precoz a media
Envero (época)	Precoz a media
Madurez fisiológica	Precoz a media
Azúcar en mosto	Bajo a medio
Acidez total del mosto	Baja

Perfil enológico

Su madurez temprana y baja acidez natural la hacen idónea para climas frescos donde asegura el envero. El contenido azucarado moderado produce vinos de grado alcohólico contenido, frecuentemente utilizada en coupage para equilibrar variedades más acidulentas. Su neutralidad aromática la posiciona como soporte estructural en assemblages regionales.