melquisedec

Botella de gran formato utilizada exclusivamente para vinos espumosos, con una capacidad de 30 litros, equivalente a 40 botellas estándar de 750 ml. El melquisedec representa el máximo tamaño de botella comercializado para champagne y otros espumosos de calidad, superando incluso al balthazar (12 litros) y al nabucodonosor (15 litros).

Su nombre proviene de la tradición de las botellas bíblicas, donde los formatos más grandes reciben nombres de personajes del Antiguo Testamento. Es un formato fundamentalmente ceremonial y de colección, empleado en eventos de gran envergadura, catas profesionales de prestigio y como objeto de inversión para coleccionistas de vinos espumosos.

El melquisedec requiere de técnicas especializadas de elaboración y conservación debido a su volumen. La lentitud de su envejecimiento en botella permite un desarrollo más complejo de aromas y una integración superior de la efervescencia. Su precio es considerablemente superior al de botellas convencionales, tanto por el coste productivo como por su rareza y exclusividad en el mercado.