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INTEGRAL TéRMICA EFICAZ ( WINKLER Y AMERINE) .
Indice clim√ɬ°tico que se calcula sumando las temperaturas medias diarias eficaces desde el 1 de abril al 30 de octubre, siendo la temperatura eficaz (Te),la temperatura activa (Ta) menos 10√ā¬ļC, es decir Te = Ta - 10√ā¬ļC.

Una Integral t√ɬ©rmica eficaz de Winkler y Amerine de 2.000√ā¬ļC se suficiente para que la zona sea apta para la vid.


AMERINE-MAINAR .
(1911) Enólogo y escritor norteamericano. Una de las principales autoridades de la enología norteamericana.


INTEGRAL TéRMICA ACTIVA .
Indice clim√ɬ°tico que se calcula sumando las temperaturas medias diarias superiores a 10√ā¬ļC durante el periodo del 1 de marzo al 25 de octubre.

Este √ɬ≠ndice debe ser superior a 3.000√ā¬ļC (aproximadamente) para el cultivo de la vid


ALMANSA (DENOMINACIóN DE ORIGEN) .
ALMANSA (DENOMINACIóN DE ORIGEN)
Denominación de Origen.

La Denominaci√ɬ≥n de Origen Almansa se sit√ɬļa al este de la provincia de Albacete, lindando con Alicante, Valencia y Murcia. Comprende ocho t√ɬ©rminos municipales: Almansa, Alpera, Bonete, Corral Rubio, Higueruela, Hoya Gonzalo, P√ɬ©trola y la pedan√ɬ≠a de El Villar de Chinchilla.

La viticultura en los alrededores de Almansa se ha desarrollado sin interrupciones desde el siglo XVI. Esta región vinícola, situada a unos 700 m de altitud, es la más oriental de Castilla-La Mancha.


Zona de producción
Albacete
Almansa, Alpera, Bonete, Corral rubio, El villar de chinchilla, Higueruela, Hoya gonzalo, Pétrola,

Superficie: 7.600 Ha.

Variedades
Tintas autorizadas: Cabernet Sauvignon, Tempranillo, Syrah, Merlot, Garnacha, Petit Verdot
Tintas preferentes: Garnacha Tintoreta, Monastrell
Blancas autorizadas: Chardonnay, Sauvignon Blanc, Verdejo, Moscatel de Grado Menudo


Riego:
Las condiciones ecol√ɬ≥gicas ser√ɬ°n teni√ā¬≠das en cuenta a la hora de aplicar los riegos, que ser√ɬ°n de apoyo en invierno y de socorro en verano, encaminados al mantenimiento de los sistemas radi√ā¬≠cular, le√ɬĪoso y de Ia masa foliar del vi√ɬĪedo. Con tal objeto se seguir√ɬ°n las recomendaciones elaboradas para √ɬ©ste cultivo por el Sistema Integral de Asesoramiento al Regante (SIAR), a partir de los datos suministrados por las estaciones agroclim√ɬ°ticas existen√ā¬≠tes en la comarca

Consejo Regulador
M√ɬ©ndez N√ɬļ√ɬĪez, 5
02640 - Almansa
Albacete - Espa√ɬĪa


Legislación
  • Orden de 01-02-2006, de Ia Consejer√ɬ≠a de Agriculture, por la que se establecen las normas de producci√ɬ≥n y se regulan otras caracteristicas o condiciones de los vinos de Ia denominaci√ɬ≥n de origen Almansa



POLILLA DEL RACIMO (LOBESIA BOTRANA) .
POLILLA DEL RACIMO (LOBESIA BOTRANA)
Esta especie es relativamente reciente, ya que penetr√ɬ≥ por Catalu√ɬĪa a fines del pasado siglo, extendi√ɬ©ndose progresivamente por toda la pen√ɬ≠nsula, en la primera mitad de este siglo, al tiempo que adquir√ɬ≠a caracteres de plaga grave. En la actualidad se encuentra en todas las regiones vit√ɬ≠colas espa√ɬĪolas a excepci√ɬ≥n de la insulares.

Las larvas de la 1√ā¬™ generaci√ɬ≥n destruyen botones florales, flores e incluso frutos reci√ɬ©n cuajados que se re√ɬļnen en (glom√ɬ©rulos) o nidos en donde viven. Las larvas de las siguientes generaciones producen p√ɬ©rdida de cosecha y calidad, sobre todo en las variedades de uvas de mesa, debido a que se alimentan de las bayas y penetran en ellas. A este da√ɬĪo directo hay que a√ɬĪadir los da√ɬĪos que ocasionan diversas podredumbres del racimo, que tiene lugar como consecuencia de los ataques de polillas, ya que las heridas que √ɬ©stas producen favorecen la penetraci√ɬ≥n de agentes pat√ɬ≥genos.

La protecci√ɬ≥n microbiol√ɬ≥gica mediante cepas adecuadas de Bacillus thuringiensis, aplicadas en pulverizaci√ɬ≥n convencional, en climas c√ɬ°lidos con temperaturas superiores a 20 √ā¬ļC, con poblaciones de plaga no muy densas y al inicio de las primeras eclosiones (pues no tiene acci√ɬ≥n de choque), puede resultar tan eficaz como el empleo de un insecticida qu√ɬ≠mico. Por seguridad se recomienda aplicarlo al inicio de la puesta. No es aconsejable emplear productos con persistencia baja a no ser que otras razones lo aconsejen, ni la aplicaci√ɬ≥n dos veces seguidas del mismo producto. Pueden emplearse productos como, Fenoxicarb (s√ɬ≥lo en uva de vinificaci√ɬ≥n), malation en espolvoreo, tebufenocide, Fenitrotion, Clorpirifos, Triclorfon (estos √ɬļltimos tres no deben aplicarse dos veces seguidas).


YESCA (STEREUM HIRSUTUM PERSOON - PHELLINUS IGNIARIUS FR.) .
YESCA (STEREUM HIRSUTUM PERSOON - PHELLINUS IGNIARIUS FR.)
Enfermedad conocida desde muy antiguo en los pa√ɬ≠ses donde se cultiva la vid. La enfermedad se halla presente en todas las comarcas vit√ɬ≠colas espa√ɬĪolas

Los agentes causales de la yesca son hongos lignófagos (comen madera) que se desarrollan en el seno de los tejidos lignificados de la vid, provocando su desorganización y finalmente necrosis. De manera excepcional pueden desarrollar en la superficie de la cepa, un carpóforo productor de basidiosporas, agentes de la difusión del inóculo.

Los primeros en penetrar (precursores), pertenecen a distintos g√ɬ©neros: Acremonium, Eutypa, Shaeropsis, etc., y confieren a la madera un color oscuro y una consistencia dura. Posteriormente, se produce la invasi√ɬ≥n de los hongos citados en primer lugar, que convierten la madera en blanda y amarillenta (yesca). Las heridas gruesas y la mayor edad del vi√ɬĪedo son favorables a la instalaci√ɬ≥n de la enfermedad. La aparici√ɬ≥n de s√ɬ≠ntomas externos es provocada por las dificultades opuestas a la circulaci√ɬ≥n de savia

La importancia de la enfermedad se refleja, m√ɬ°s que en las p√ɬ©rdidas de un a√ɬĪo determinado, en su constancia y progresi√ɬ≥n a lo largo de ellos, a medida que la plantaci√ɬ≥n envejece. La sintomatolog√ɬ≠a puede manifestarse de forma lenta pudiendo afectar a la vegetaci√ɬ≥n de uno o varios brazos de cepas generalmente aisladas. Los s√ɬ≠ntomas suelen iniciarse en verano y consisten en la aparici√ɬ≥n de decoloraciones internerviales y en los bordes de las hojas, que confluyen y van sec√ɬ°ndose en el centro. De forma r√ɬ°pida, suele ocurrir en los climas m√ɬ°s c√ɬ°lidos y en pleno verano, en muy pocos d√ɬ≠as, comenzando por las hojas del extremo de los sarmientos.

El arsenito sódico, que es eficaz también contra "piral" y "excoriosis", es un producto muy tóxico para el hombre y los animales, por lo que deben guardarse las debidas precauciones, a las que en este caso hay que unir la de evitar todo contacto con la piel, en especial si hay heridas, pues al ser un producto soluble en el agua puede ser absorbido por ellas. Puede emplearse fluxilazol+carbendazima (aplicado sobre cortes de madera), quinosol o tebuconazol+resinas (después de la poda sobre los cortes)


RIBERA DEL J√ɬļCAR (DENOMINACI√ɬ≥N DE ORIGEN) .
RIBERA DEL J√ɬļCAR (DENOMINACI√ɬ≥N DE ORIGEN)
Denominación de Origen.

La excelencia de la tierra, el clima, la adecuada vendimia, se complementan en Ribera del J√ɬļcar con modernos laboratorios e innovadoras naves de crianza que, junto a la experiencia y saber hacer, nos permiten obtener caldos de la m√ɬ°s alta calidad.
Vinos poco astringentes, elegantes, brillantes, suaves y a la vez profundos, con un perfecto equilibrio de acidez y tanicidad, con ese color p√ɬļrpura tan caracter√ɬ≠stico de la Ribera del Jucar.

Zona de producción
Cuenca
Casas de benítez, Casas de fernando alonso, Casas de guijarro, Casas de haro, El picazo, Pozoamargo, Sisante,

Superficie: 9.141 Ha.

Variedades
Tintas autorizadas: Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Bobal.


Riego:
Las condiciones ecol√ɬ≥gicas ser√ɬ°n tenidas en cuenta a la hora de aplicar los riegos, que ser√ɬ°n de apoyo en invierno y de socorro en verano, encaminados al mantenimiento de los sistemas radicular y le√ɬĪoso y de la masa foliar del vi√ɬĪedo. Con tal objeto, ser√ɬ°n seguidas las recomendaciones elaboradas para este cultivo por el Servicio Integral de Asesoramiento al Regante a partir de los datos suministrados por las estaciones agroclim√ɬ°ticas existentes en la comarca.


Consejo Regulador
Plaza Del Ayuntamiento S/N
16708 - Pozoamargo
Cuenca - Espa√ɬĪa
http://www.vinosriberadeljucar.com

Legislación
  • Orden de 27 de enero de 2003 de la Consejer√ɬ≠a de Agricultura y Medio Ambiente por la que se establecen las normas de producci√ɬ≥n de los vinos de la denominaci√ɬ≥n de origen √ā¬ęRibera del J√ɬļcar√ā¬Ľ.
  • ORDEN APA/1634/2003, de 9 de junio, por la que se ratifica la Orden de 27 de enero de 2003 de la Consejer√ɬ≠a de Agricultura y Medio Ambiente de la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha, por la que se establecen las normas de producci√ɬ≥n de los vinos de la denominaci√ɬ≥n de origen √ā¬ęRibera del J√ɬļcar√ā¬Ľ.



VITIS EPIDAURICA .
Nombre de la parra Malvasía que se cultiva en la Isla de La Palma.

El cultivo d esta variedad en Canarias data de 1676 y proviene de la Isla de Madeira, plantada en 1427. Es una planta vigorosa de sarmientos fuertes poco ramificados y entrenudos largos.
Sus hojas son de color verde fuerte, tama√ɬĪo medio y forma pentagonal. Sus racimos largos y de tama√ɬĪo medio, y sus granos esf√ɬ©ricos de color ambar. De estos granos se obtiene un vino dulce √ɬļnico en el mundo y de reconocido nivel internacional.
Su viticultura es compleja, pero eficaz y brillante. Los √ɬļltimos reductos de las parras originales se encuentran a 300 y 500 metros sobre el nivel del mar, y se cultivan unas 6 hect√ɬ°reas de Malvas√ɬ≠a de m√ɬ°s de 60 a√ɬĪos.
Su conducción es rastrera, con podas de más de 7 yemas y pocos uveros, ocupando cada parra muchos metros cuadrados sobre unos suelos de lapilli que llega alcanzar hasta 5 metros de profundidad, donde la planta extiende las raíces para extenderlas por un suelo rico en minerales y recorra grandes distancias para captar el agua y mantener la humedad necesaria para su maduración


ALQUITARA .
Sistema de destilación muy antiguo utilizado para crear determinados licores como el orujo gallego.

Consiste en un recipiente de cobre de gran capacidad al que se acopla una especie de caldero que sirve para recoger el licor destilado.

Es menos eficaz que el alambique.
Ejemplo de uso (frase extraida de internet):
Al igual que en la alquitara, el condensador refrigerante lleva dos orificios de entrada


ATRIA .
Siglas para "Agrupación para tratamientos integrados en agricultura".

Este tipo de asociaciones quedan definidas en el Boletín Oficial del Estado, Orden de 17 de noviembre de 1989, del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación.

Texto:

La experiencia acumulada en los √ɬļltimos a√ɬĪos en la aplicaci√ɬ≥n de t√ɬ©cnicas de lucha integrada contra plagas del algod√ɬ≥n realilizada a trav√ɬ©s de Agrupaciones espec√ɬ≠ficas de agricultores, ha permitido por un lado, racionalizar el empleo de productos fitosanitarios evitando aplicaciones innecesarias con el consiguiente ahorro y, por otro, incorporar a la lucha contra plagas, m√ɬ©todos no contaminantes de lucha biol√ɬ≥gica y t√ɬ©cnicas culturales, mejorando as√ɬ≠ la calidad de los alimentos y reduciendo el impacto ecol√ɬ≥gico de la lucha qu√ɬ≠mica.

Resulta, por tanto, aconsejable intensificar dichas actuaciones y extender los tratamientos integrados a otros cultivos o grupos de cultivo y para ello deben ponerse a punto las técnicas de lucha integral, preparar adecuadamente al personal técnico y la mano de obra especializada que ha de dirigir y aplicar tales técnicas, así como fomentar la constitución de agrupaciones de agricultores que han de protagonizar la aplicación de la nueva tecnología en las tierras de cultivo agrupadas con esa finalidad.

La diversidad de cultivos y sus rotaciones que son susceptibles de utilizar este nuevo sistema de lucha fitosanitaria, aconseja establecer un plan cuatrienal de carácter experimental y de ámbito nacional, que se instrumente en planes anuales de actuación que, de acuerdo con sus respectivas competencias, elaboren y lleven a cabo la Dirección General de la Producción Agraria, a través del Servicio de Defensa contra Plagas e Inspección Fitopatológica, y los Organismos competentes de las Comunidades Autónomas. En consecuencia, este Ministerio ha tenido a bien disponer:

Artículo 1. Con objeto de generalizar progresivamente las técnicas de lucha integrada se intensificarán los vigentes programas de actuación en los cultivos de algodón y, paralelamente se establece un plan experimental para diferentes cultivos o grupos de cultivos.

Constituyen objetivos del plan los siguientes:

a) Puesta a punto de las técnicas de lucha integrada y utilización racional de los productos y medios fitosanitarios.

b) Formación de personal técnico y especializado en la dirección y aplicación de dichas tecnicas.

c) Fomentar las agrupaciones de agricultores para la realización de Tratamientos Fitosanitarios Integrados .

Art. 2. La Dirección General de la Producción Agraria, a través del Servicio de Defensa contra Plagas e Inspección Fitopatológica, y en el marco de sus competencias, establecerá un programa anual de actuaciones, de acuerdo con las previsiones y propuestas de las Comunidades Autónomas interesadas en impulsar la aplicación de la lucha integral en su ámbito territorial.

Art. 3. Las nuevas actuaciones para la puesta a punto de las técnicas de lucha integrada se orientaran a estudiar la fenologia del cultivo, bioecología de sus plagas y sus niveles de población críticos, así como los métodos de tratamiento químicos, biológicos y culturales más adecuados, teniendo en cuenta los sistemas y técnicas de cultivos locales.

Art. 4. El Servicio de Defensa contra Plagas e Inspección Fitopatológica y la Dirección General de Investigación y Capacitación Agrarias apoyarán, con los medios técnicos y personales que tengan disponibles las actividades de formación y perfeccionamiento del personal técnico especializado que ha de aplicar las técnicas de lucha integrada, y que organicen los Servicios competentes en la materia, de las Comunidades Autónomas.

Art. 5. Can cargo a las consignaciones presupuestarias del Servicio de Defensa contra Plagas e Inspección Fitopatológica, la Dirección General de la Producción Agraria establecerá subvenciones para fomentar las agrupaciones de agricultores, que se constituyan oon la finalidad de aplicar en sus cultivos o grupos de cultivo asociados en razón de las rotaciones usuales en la zona, las técnicas de la lucha integrada, siempre que reunan los requisitos establecidos en el artículo siguiente.

Estas Agrupaciones para Tratamientos Integrados en Agricultura ser√ɬ°n constitu√ɬ≠das libremente por agricultores cuyos predios se encuentren dentro de un per√ɬ≠metro com√ɬļn y que, en su conjunto, integren una superficie m√ɬ≠nima suficiente para la m√ɬ°xima eficacia de las t√ɬ©cnicas de lucha a aplicar, y para que resulte econ√ɬ≥mico el empleo de mano de obra cualificada necesaria, seg√ɬļn se especifique en los correspondientes programas y proyectos de actuaci√ɬ≥n.

Art. 6. Las Agrupaciones para Tratamientos Integrados en Agricultura (ATRlAS), para acceder a las subvenciones han de reunir las siguientes condiciones:

1. El n√ɬļmero m√ɬ≠nimo de agricultores agrupados ser√ɬ° de diez.

2. Formalizar un compromiso suscrito por los agricultores en el que se exprese la aceptación de las condiciones que se establezcan para cada cultivo o grupo de cultivos asociados y la decisión de constituir una ATRIA. Asimismo, se indicará la Junta que regirá dicha ATRIA, formada por un Presidente, un Secretario y un Tesorero.

3. Suscribir un contrato laboral temporal con el técnico y los auxiliares necesarios que dirigirán la lucha contra las plagas en los cultivos que agrupa la ATRIA. seleccionándolos de entre quienes hayan participado en las actividades a que se refiere el artículo 4..

4. Aceptar las decisiones del equipo técnico en relación con su función.

5. La Junta Rectora de la ATRIA distribuir√ɬ° los gastos y subvenciones derivados, entre los agrupados seg√ɬļn superficie incorporada por cada uno de ellos.

Art. 7. La Dirección de la Producción Agraria fijará anualmente las cuantías de las subvenciones y auxilios económicos a que pueden acceder la ATRIA y que serán las siguientes:

a) Subvenci√ɬ≥n total o parcial de los sueldos y salarios correspondientes al personal t√ɬ©cnico y auxiliar contratado por la ATRIA, para dirigir la lucha en com√ɬļn contra las plagas en los cultivos agrupados. Esta subvenci√ɬ≥n podr√ɬ° concederse durante un m√ɬ°ximo de cuatro a√ɬĪos consecutivos en cantidades anuales decrecientes, con un tope m√ɬ°ximo del 50 por 100 en el √ɬļltimo a√ɬĪo.

b) Subvención total o parcial de los productos fitosanitarios a emplear en la aplicación de la lucha integrada.

c) Subvenci√ɬ≥n total o parcial de los medios fitosanitarios y maquinaria necesaria para la aplicaci√ɬ≥n de la nueva tecnolog√ɬ≠a, con medios de producci√ɬ≥n en com√ɬļn.

Art. 8. Serán beneficiarias en su máximo grado aquellas ATRIAS que se constituyan en el seno de cooperativas y Sociedades agrarias de transformación existentes o que se constituyan para este fin.

Art. 9. La Direcci√ɬ≥n General de la Producci√ɬ≥n Agraria y las Comunidades Aut√ɬ≥nomas, en el √ɬ°mbito de sus respectivas competencias, establecer√ɬ°n de com√ɬļn acuerdo, para cada cultivo o grupo de cultivos asociados:

- Las superficie mínimas agrupadas por las ATRIAS.

- Las condiciones que las áreas de cultivo agrupadas deben reunir en cuanto a su distribución en el espacio.

- Las normas técnicas minimas que debe cumplirse en el desarrollo de la lucha integrada.

Art. 10. La Dirección General de la Producción Agraria queda facultada para dictar las medidas complementarias que requiera el desarrollo de la la esente Orden.

Madrid, 26 de julio de 1983.- ROMER0 HERRERA.


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