Buscando ... ictiocola
2 definiciones encontradas

ictiocola .Imprimir    [volver]
Cola de pescado o sustancia gelatinosa que se utiliza para encolar o clarificar vinos.
Se extrae de la vejiga de esturión desecada al aire libre, y en el mercado se encuentra preparada en solución.
Inglésisinglass
Francéscolle de poisson, ichtyocolle
Italianocolla di pesce, ittiocolla
AlemánHausenblase
Portuguéscola de peixe, ictiocola
ENCOLADO .Imprimir    [volver]
Procedimiento para clarificar el vino, utilizando la cola de pez.
La ictiocola puede emplearse, después de macerada en agua, en dosis de 10 g/hl de vino.
Inglésprecoating
Francésencollage
Italianoconaggio, incollatura
AlemánFilterdichten
Portuguéscolmatagem
Euskerakolaztatze




Temas clave
Denominaciones de Origen
Variedades de uva
Vocabulario de cata
Enfermedades de la Vid
La alquimia
En la bodega
Tonelería
Crees que sabes mucho de vinos
DEMUÉSTRALO!

La imagen del vino
Copa de rosado 12
Copa de rosado 12

Sitios de vinos:




Copyright © 2005-2017    RSS

Patrocinado por www.mibotella.com y www.fichasddoo.com Versión para móvil