Buscando ... holandas
3 definiciones encontradas
- HOLANDAS .
- Destilados de vinos sanos utilizados para la elaboración de brandies.
- BROUILLI .
- Aguardiente lechoso de pocos grados que se obtiene después de la primera destilación de los vinos en alambique de cobre.
Estas flemas se someten a un segundo repaso para obtener las holandas de calidad y elaborar grandes brandies.
- CALDERA .
- Parte del alambique de cobre, con una panza dilatada como una calabaza donde se introducen los vinos que deben ser destilados para convertirse primero en holandas y luego en brandies.
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