FRIZZANTE en DiccionarioDelVino.com

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3 definiciones encontradas

AGUJA, (VINO DE) .: 1.- Vino cuyo contenido en carbÃ³nico es perceptible al paladar y visiblemente observado al descorchar la botella, desprendiÃ©ndose lentamente en burbujas y sin formar espuma.
El gas carbÃ³nico procede de su propia fermentaciÃ³n y da una sensaciÃ³n picante y agradable.

2.- Efecto producido en lengua y paladar producida por el contacto con los vinos que contienen burbujas de anhÃdrido carbÃ³nico.
Ejemplo de uso (frase extraida de internet):
Estas disposiciones son aplicables a todos los tipos de mostos, vinos de mesa, vinos de mesa con indicaciÃ³n geogrÃ¡fica, vinos de licor, vinos de aguja ...

PETILLANT .: Vino ligeramente efervescente en el que se percibe un ligero picorcillo causado por la presencia de pequeÃ±as burbujas de carbÃ³nico, aunque sin llegar a la potencia de un vino de aguja.