Buscando ... escurrido
2 definiciones encontradas

escurrido .Imprimir    [volver]
Acción de dejar fluir gota a gota, antes del prensado, el mosto que se desprende de la vendimia.
Inglésdraining
Francéségouttage
Italianosgrondatura
AlemánAbtropfen
Portuguésescorrimento
Euskerajario
YEMA .Imprimir    [volver]
1.- Primera fracción del mosto, obtenido mediante escurrido, sin que la pasta sufra presión alguna.

2.- Brote sin desarrollar del sarmiento de la vid. Brote del sarmiento.
El número de yemas productivas suele estar limitado en la Denominaciones de Origen.
Inglésfirst pressings, light pressings
Francésvin de goutte, vin de tête
Italianovino fiore
AlemánVorlauf
Portuguésvinho de lágrima, vinho de gema, vinho de gota





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