efremovski 2
Variedad de uva blanca de origen soviético, desarrollada mediante hibridación en los laboratorios vitícolas de la antigua URSS. Se trata de un cruzamiento que combina características de resistencia con aptitudes para la producción de vinos blancos de calidad moderada. Su nombre hace referencia a su procedencia de los programas de mejora genética de Yefremov.
Características ampelográficas
| Elemento | Característica |
|---|---|
| Pámpano | Porte herbáceo |
| Racimo | Tamaño mediano, compacidad media |
| Baya | Tamaño mediano, forma elíptica corta |
| Baya (color epidermis) | Verde-amarilla |
| Baya (grosor piel) | Delgada |
| Pulpa (coloración) | No coloreada |
| Pulpa (sabores) | Sin particularidades aromáticas destacadas |
| Pepitas | Presentes |
Esta variedad se caracteriza por racimos bien formados y bayas uniformes que facilitan la recolección mecánica. Su piel delgada requiere cuidados específicos en la vendimia y transporte. La ausencia de sabores particulares en la baya la convierte en una opción neutra para fermentacion alcoholica controlada.
Cultivo y vinificación
Efremovski 2 presenta comportamiento vegetativo moderado y buen rendimiento por hectárea. Se adapta a climas continentales frescos y es de interés histórico en programas de viticultura en regiones con limitaciones climáticas. Los vinos resultantes suelen ser secos, ligeros y de acidez equilibrada, sin complejidad aromática significativa.
Variaciones: Efremovski número 2, variedad Efremovski soviética