Buscando ... edad del vi√Ďedo
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EDAD DEL VI√ɬĎEDO .
A√ɬĪos de la cepa. Se necesitan entre 3 y 4 a√ɬĪos para que las cepas den las primeras uvas. Generalmente la calidad de la uva aumenta con la edad de la cepa.


BOTA DEL GASTO .
En Jerez, vasija de vino cuyo contenido está a disposición de los arrumbadores de una bodega para su consumo en cualquier momento


AGLIANICO DEL VULTURE N .
Variedad de uva.

Resumen ampelográfico:
Pámpano
Porte:Erguido
Racimo
Tama√ɬĪo:Peque√ɬĪo
Compacidad:Medio
Baya
Tama√ɬĪo:Peque√ɬĪa / Mediana
Uniformidad del tama√ɬĪo:Uniforme
Forma:Esférica
Color de la epidermis:Azul-negra
Pruina:Fuerte
Grosor de la piel:Mediana
Coloración de la pulpa:No coloreada
Sabores particulares:Ninguno
Presencia de pepitas:Presentes
Fenología
√ɬČpoca de la brotaci√ɬ≥n:Media / Tard√ɬ≠a
√ɬČpoca de la floraci√ɬ≥n:Media / Tard√ɬ≠a
√ɬČpoca del envero:Media / Tard√ɬ≠a
Madurez flsiológica de la baya:Media / Tardía
Contenido en az√ɬļcar del mosto:Medio
Acidez total del mosto:Media / Elevada



COSTERS DEL SEGRE .
COSTERS DEL SEGRE
Denominación de Origen.

Raimat, Artesa, Vallde Ríu Corb y Les Garrigues son las cuatro subzonas leridanas que integran la Denominación de Origen Costers del Segre.

Raimat, de peque√ɬĪa extensi√ɬ≥n pero grande en calidad, est√ɬ° situada a poniente de la capital leridana, cerca del l√ɬ≠mite de Huesca. Enclavada en una de las zonas agr√ɬ≠colas m√ɬ°s desarrolladas del pa√ɬ≠s, esta comarca se caracteriza por su suave relieve. Cuenta con una tradici√ɬ≥n que abarca tres cuartos de siglo y un vi√ɬĪedo de variedades selectas, perfectamente cultivado, que mediante cuidadosas pr√ɬ°cticas de elaboraci√ɬ≥n produce vinos blancos de gran finura y delicadeza, tintos de elegante complejidad y equilibrio, as√ɬ≠ como espumosos de gran personalidad y riqueza en matices.

Artesa, se ubica al noroeste de la capital, en un territorio accidentado que atraviesa el río Segre de este a oeste. Esta comarca vitivinícola se caracteriza por un clima muy extremado, de inviernos especialmente rigurosos y prolongados, lo que obliga a cultivar variedades a ciclo corto: Macabeo, Monastrell y Cabernet Sauvignon. Se elaboran blancos, tintos, y rosados.

Vall de R√ɬ≠u Corb y Les Garrigues, pertenecen a la depresi√ɬ≥n del Ebro, en el sureste de la provincia, colindantes entre s√ɬ≠ y ambas con la de Tarragona. Son tierras secas, √ɬ°ridas, de alta insolaci√ɬ≥n que proporcionan excelente maduraci√ɬ≥n y sanidad al vi√ɬĪedo. Se producen vinos blancos y tintos, francos y robustos, destacando su graduaci√ɬ≥n alcoh√ɬ≥lica.

Zona de producción
Lleida
Agramunt, Alcarr√ɬ†s, Alfarr√ɬ†s, Algerri, Almacelles, Almenar, Al√ɬ≤s de balaguer, Arbeca, Artesa de segre, Balaguer, Belianes, Bellaguarda, Castell de mur, Castell√ɬ≥ de farfanya, Cervi√ɬ† de les garrigues, Ciutadilla, Cubells, El vilosell, Els omellons, Els omells de na gaia, Foradada, Fulleda, Gavet de la conca, Gimenells i el pla de la font, Granyanella, Granyena de segarra, Guimer√ɬ†, Isona i conca dell√ɬ†, Ivars d√ʬĬôurgell, Juneda, La floresta, La pobla de c√ɬ©rvoles, Les borges blanques, Lleida, Llimiana, L√ʬĬôalb√ɬ≠, L√ʬĬôametlla, L√ʬĬôespluga calba, Mald√ɬ†, Men√ɬ†rguens, Montoliu de segarra, Montorn√ɬ®s de segarra, Nalec, Penelles, Preixana, Preixens, Sant mart√ɬ≠ de riucorb, Talarn, T√ɬ†rrega, Tarr√ɬ©s, Tremp, Vallbona de les monges, Vallfogona de riucorb, Verd√ɬļ, Vilagrassa, Vinaixa,

Superficie: 4.622 Ha.

Variedades
Tintas preferentes: Garnacha tinta, Tempranillo, Cabernet sauvignon, Merlot, Monastrell o morastrell, Trepat, Mazuela o samsó, Pinot noir
Blancas autorizadas: Moscatel de grano peque√ɬĪo de Filadelfia
Blancas preferentes: Macabeo, Xarelo, Parellada, Chardonnay, Garnacha blanca, Riesling, Sauvignon blanco, Moscatel de grano grande o de Alejandría, Malvasía


Riego:
El Consejo Regulador autorizar√ɬ° la pr√ɬ°ctica del riego para mejorar la calidad de la uva y con un control del grado alcoh√ɬ≥lico y la acidez de la uva de las parcelas h√ɬ≠dricamente reequilibradas de acuerdo con el equilibrio h√ɬ≠drico del suelo y las condiciones ecol√ɬ≥gicas de la vi√ɬĪa.

Consejo Regulador
Campo de Marte, 35
25004 - Lleida
Lleida - Espa√ɬĪa
http://www.costersdelsegre.es/


Legislación
  • ORDEN ARP/297/2005, de 20 de junio, por la que se aprueba el Reglamento de la Denominaci√ɬ≥n de Origen Costers del Segre.
  • ORDRE ARP/297/2005, de 20 de juny, per la qual s√ʬĬôaprova el Reglament de la Denominaci√ɬ≥ d√ʬĬôOrigen Costers del Segre.
  • CORRECCI√ɬďN DE ERRATAS en la Orden ARP/297/2005, de 20 de junio, por la que se aprueba el Reglamento de la Denominaci√ɬ≥n de Origen Costers del Segre (DOGC n√ɬļm. 4417, p√ɬ°g. 19839, de 1.7.2005).
  • CORRECCI√ɬď D√ʬĬôERRADES a l√ʬĬôOrdre ARP/297/2005, de 20 de juny, per la qual s√ʬĬôaprova el Reglament de la Denominaci√ɬ≥ d√ʬĬôOrigen Costers del Segre (DOGC n√ɬļm. 4417, p√ɬ†g. 19839, d√ʬĬô1.7.2005).
  • ORDEN APA/402/2006, de 19 de diciembre, por la que se dispone la publicaci√ɬ≥n de la Orden ARP/297/2005, de 20 de junio, de la Generalidad de Catalu√ɬĪa, por la que se aprueba el Reglamento de la Denominaci√ɬ≥n de Origen Costers del Segre.



DURACIóN DEL PERIODO .
√ɬćndice clim√ɬ°tico utilizado en viticultura que indica el n√ɬļmero de d√ɬ≠as (entre el d√ɬ≠a 1 de Marzo y el 25 de octubre) en los que la temperatura media est√ɬ° por encima de los 10√ā¬ļC


VINO GARNACHA DEL MONTSANT .
Vino de licor tradicional elaborado con uvas sobremaduradas. Después de separar el escobajo y estrujados, la pasta fermenta hasta adquirir un grado alcohólico volumétrico natural mínimo de 12 por 100 vol. Seguidamente se sangra, prensa, filtra y se encabeza con alcohol vínico hasta llegar a los 15,5 por 100 vol. de grado alcohólico volumétrico adquirido y máximo de 20 por 100 vol. Se envejece en barricas de madera de roble.


CONTENIDO NUTRICIONAL DEL VINO .
Cada 100 gramos de vino contienen:

NutrienteUnidadesCantidad
Aguag 86,58
Alcoholg 10,04
Residuo secog 0,24
EnergíaCalorias(kcal) 84
Energíakj 351
Proteinasg 0,07
Grasasg0
Carbohidratosg 2,72
Fibra alimentariag 0
Azucarg 0,79
Minerales
Calcio (Ca)mg8
Hierro (Fe)mg0,37
Magnesio (Mg)mg11
Fósforo (P)mg20
Potasio (K)mg99
Sodio (Na)mg5
Zinc (Zn)mg0,13
Cobre (Cu)mg0,007
Manganeso (Mn)mg0,124
Selenio (Se)mcg0,2
Vitaminas
Acido ascórbico (Vitamina C)mg0
Tiaminamg0,005
Riboflavinamg0,023
Niainamg0,166
Acido Pantoténicomg0,037
Vitamina B-6mg0,054


Fuente: USDA Nutrient Database for Standard Reference


PAGO DEHESA DEL CARRIZAL (VP) .
Vino de Pago.

La D.O. para vinos de pago Dehesa del Carrizal ocupa una superficie de algo más de 22 hectáreas de la finca cinegética del mismo nombre, ubicada en la localidad de Retuerta del Bullaque (Ciudad Real).
Los or√ɬ≠genes de este vi√ɬĪedo se remontan a 1987, a√ɬĪo en el que el propietario de la finca, Marcial G√ɬ≥mez Sequeira, decidi√ɬ≥ plantar en 8 hect√ɬ°reas las primeras vi√ɬĪas con la variedad tinta Cabernet Sauvignon. En los a√ɬĪos siguientes se sembraron m√ɬ°s de 14 nuevas hect√ɬ°reas de vi√ɬĪedo, de variedades de uva blanca como Chardonnay y de uva tinta como Syrah, Merlot y Tempranillo.


Zona de producción
Ciudad Real
Retuerta del bullaque,

Superficie: 22 Ha.

Variedades
Tintas autorizadas: Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot, Tempranillo
Blancas autorizadas: Chardonnay


Riego:
Se aplicarán riegos deficitarios para evitar el engorde del fruto con la consiguiente dilución de sustancias, teniendo el riego una incidencia significativa en la concentración de dichas sustancias, y por tanto, en la calidad de la uva y el vino. Se realizará con el sistema de riego por goteo.

El riego se limitar√ɬ° a una aportaci√ɬ≥n m√ɬ°xima total de 400 l/m2 al a√ɬĪo teniendo en cuenta la pluviometr√ɬ≠a desde la floraci√ɬ≥n a envero, siempre y cuando se aprecie su necesidad mediante control visual del estado de las hojas. Los riegos ser√ɬ°n cortos de 4 √ɬ≥ 5 horas hasta capacidad de campo.

Consejo Regulador
Ctra. Navas de Estena-Retuerta del Bullaque
13194 - Retuerta del Bullaque
Ciudad Real - Espa√ɬĪa
http://www.dehesadelcarrizal.com/

Legislación
  • ORDEN APA/1290/2007, de 20 de abril, por la que se publica la Orden de 1 de febrero de 2006, de la Consejer√ɬ≠a de Agricultura de la Junta de Comunidades de Castilla- La Mancha, por la que se reconoce la denominaci√ɬ≥n de origen √ā¬ęDehesa del Carrizal√ā¬Ľ para determinados vinos de calidad producidos en dicho pago vit√ɬ≠cola y se establecen sus normas de producci√ɬ≥n, y de la Orden de 10 de enero de 2007, que modifica la anterior.



VINO VIMBLANC DEL MONTSANT .
Vino de licor tradicional hecho con la variedad pansal sobremadurada. Con un grado alcohólico volumétrico natural mínimo de 12 por 100 vol. y un grado alcohólico volumétrico adquirido mínimo de 15 por 100 vol. y máximo de 18 por 100 vol.


TIERRA DEL VINO DE ZAMORA (VC) .
Vino de Calidad.

La Comarca de "Tierra del Vino de Zamora" se encuentra enclavada en ambas márgenes del río Duero a su paso por la provincia de Zamora, y recorrida de norte a sur por la romana Vía de la Plata.

Situada dentro del gran corredor del Duero, r√ɬ≠o vit√ɬ≠cola espa√ɬĪol por excelencia, comprende una superficie de aproximadamente 1.800 Km. cuadrados distribuidos entre un total de 61 localidades, de las cuales 51 pertenecen a la provincia de Zamora y 10 se encuentran en tierras de Salamanca.

"Tierra del Vino de Zamora", √ɬļnica comarca espa√ɬĪola conocida con el top√ɬ≥nimo de "Tierra del Vino", es una Figura de Calidad que comprende una delimitaci√ɬ≥n geogr√ɬ°fica concreta e independiente, dotada de una normativa propia que regula tanto el cultivo de sus vi√ɬĪedos como la elaboraci√ɬ≥n de sus vinos.

Zona de producción
Salamanca
Aldeanueva de figueroa, Aldearrodrigo, Forfoleda, Palacios del arzobispo, Parada de rubiales, Santiz, Topas, Torresmenudas, Valdelosa, Zamayón,
Zamora
Algodre, Arcenillas, Benegiles, Caba√ɬĪas de sayago, Ca√ɬĪizal, Casaseca de campe√ɬ°n, Casaseca de las chanas, Castrillo de la guare√ɬĪa, Cazurra, Coreses, Corrales, Cubillos, Cuelgamures, El cubo de tierra del vino, El maderal, El perdig√ɬ≥n, Entrala, Fresno de la ribera, Fuentelape√ɬĪa, Fuentesa√ɬļco, Fuentespreadas, Gema, Guarrate, Jambrina, La hiniesta, Madridanos, Mayalde, Molacillos, Monfarracinos, Moraleja del vino, Morales del vino, Moreruela de los infanzones, Peleas de abajo, Pe√ɬĪausende, Roales, Santa clara de avedillo, Torres del carrizal, Vadillo de la guare√ɬĪa, Valcabado, Vallesa de la guare√ɬĪa, Villaescusa, Villalaz√ɬ°n, Villamor de los escuderos, Villanueva de campe√ɬ°n, Villaralbo, Zamora

Variedades
Tintas autorizadas: Garnacha, Cabernet-Sauvignon
Tintas preferentes:: Tempranillo
Blancas autorizadas: Albillo, Palomino, Godello
Blancas preferentes:: Malvasía, Moscatel de grano menudo, Verdejo


Riego:
1.√ʬĬď Se permite el riego de vi√ɬĪedo en cualquier √ɬ©poca del a√ɬĪo para las plantaciones de hasta dos a√ɬĪos desde su fecha de plantaci√ɬ≥n.

2.√ʬĬď Con car√ɬ°cter general se establecen las siguientes condiciones para el riego de la vid:
2.1. Se permite el riego de vi√ɬĪedo hasta el 10 de agosto de cada a√ɬĪo.
2.2. El Consejo Regulador autorizar√ɬ° el riego de vi√ɬĪedo con posterioridad al 10 de agosto cuando determine que existe d√ɬ©ficit h√ɬ≠drico, en las condiciones que establezca y previa solicitud del viticultor. En dicha solicitud figurar√ɬ°n los siguientes datos de la parcela regada: numero de pol√ɬ≠gono y parcela, superficie, forma de conducci√ɬ≥n y tipo y dosis de riego.
2.3. Se entender√ɬ° que existe d√ɬ©ficit h√ɬ≠drico cuando la pluviometr√ɬ≠a de la campa√ɬĪa vit√ɬ≠cola sea inferior al 75% de la pluviometr√ɬ≠a media de los √ɬļltimos 10 a√ɬĪos, tomando como referencia siempre los datos de las mismas estaciones meteorol√ɬ≥gicas. No obstante cuando un viticultor presente datos justificativos de la existencia de d√ɬ©ficit h√ɬ≠drico en sus parcelas podr√ɬ° autorizarse el riego de las mismas.
2.4. Las aportaciones máximas de riego permitidas serán las precisas hasta alcanzar la pluviometría media de la zona citada en el apartado anterior.
2.5. En todo caso el Consejo Regulador podr√ɬ° modificar la fecha l√ɬ≠mite de riego cuando existan causas t√ɬ©cnicas que lo justifiquen, debiendo tener en cuenta lo dispuesto en el art√ɬ≠culo 5 de la Ley 8/2005, de 10 de junio, de la Vi√ɬĪa y del Vino de Castilla y Le√ɬ≥n, y en el art√ɬ≠culo 12 de Reglamento de esta Ley, aprobado por Decreto 51/2006, de 20 de julio.
2.6. La zona de producción de uva podrá dividirse en zonas homogéneas de riego, a efectos de autorizaciones, en función de la disponibilidad de datos meteorológicos para el cálculo.
2.7. Con posterioridad al riego, y siempre antes de la fecha que se determine por el Consejo Regulador, el viticultor deberá comunicarle la estimación de cosecha esperada en la parcela regada.

3. El riego se realizará de forma localizada mediante goteros o similares. En situaciones debidamente justificadas, previa solicitud motivada del interesado, el Consejo Regulador podrá autorizar el riego en las modalidades de aspersión, a manta o por surcos.

4. El Consejo Regulador establecer√ɬ° criterios espec√ɬ≠ficos a aplicar en determinadas campa√ɬĪas, si la situaci√ɬ≥n coyuntural as√ɬ≠ lo requiere.

Consejo Regulador
Plaza Mayor, 1
49708 - Villanueva de Campean
Zamora - Espa√ɬĪa
http://www.tierradelvino.net/

Legislación
  • ORDEN APA/2639/2005, de 30 de junio, por la que se dispone la publicaci√ɬ≥n del reconocimiento del √ā¬ęVino de Calidad de la Tierra del Vino de Zamora√ā¬Ľ y de su Reglamento.
  • ORDEN AYG/782/2007, de 24 de abril, por la que se reconoce el v.c.p.r.d. Denominaci√ɬ≥n de Origen √ā¬ęTierra del Vino de Zamora√ā¬Ľ y se aprueba su Reglamento.
  • ORDEN APA/4100/2007, de 21 de diciembre, por la que se publica la Orden AYG/782/2007, de 24 de abril, de la Consejer√ɬ≠a de Agricultura y Ganader√ɬ≠a de la Junta de Castilla y Le√ɬ≥n, por la que se reconoce el vino de calidad producido en regi√ɬ≥n determinada Denominaci√ɬ≥n de Origen √ā¬ęTierra del Vino de Zamora√ā¬Ľ y se aprueba su Reglamento, y de la Orden AYG/1688/2007, de 5 de octubre, por la que se modifica la anterior.



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