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3 definiciones encontradas
- DORADILLA .
- Variedad de uva.
Resumen ampelográfico:Pámpano Porte: Erguido Racimo Tamaño: Mediano Compacidad: Medio Baya Tamaño: Mediana Uniformidad del tamaño: Uniforme Forma: Esférica Color de la epidermis: Verde-amarilla Pruina: Débil Grosor de la piel: Delgada Coloración de la pulpa: No coloreada Sabores particulares: Ninguno Presencia de pepitas: Presentes FenologÃa Ãpoca de la brotación: Precoz Ãpoca de la floración: Media Ãpoca del envero: Media Madurez flsiológica de la baya: Media Contenido en azúcar del mosto: Elevado Acidez total del mosto: Baja
- MÃLAGA Y SIERRAS DE MÃLAGA .
- Denominación de Origen.
El vino de Málaga aporta en la cata multitud sensaciones. La gran gama de colores,de aromas y sabores, hacen del "Málaga" un vino que invita a la curiosidad, porque cada vino de Málaga es un nuevo descubrimiento.
Colores desde el amarillo hasta el negro; aromas florales y frutales, en los vinos más jóvenes, y complejos en los vinos añejos y trasañejos; y sabores que van desde los varietales a los propios de los vinos muy envejecidos, y desde los secos a los dulces, nos permiten elegir un Málaga de acuerdo con nuestro gusto para cada momento.
En la cocina, el vino "Málaga" aporta toda su complejidad organoléptica, dando como resultado platos que son auténticos manjares. La coctelerÃa, y la fabricación de helados, son otras de las utilidades gastronómicas más recomendadas del vino de Málaga.
Los vinos de D.O. Sierras de Málaga, blancos, tintos y rosados completan la oferta vinÃcola de Málaga, con vinos naturales y vinos con un gran despliegue de aromas.
Zona de producciónMálagaAlameda, AlcaucÃn, Alfarnate, Alfarnatejo, Algarrobo, AlhaurÃn de la torre, Almachar, Almargen, Almogia, Alora, Antequera, Archez, Archidona, Arenas, Arriate, Atajate, Benadalid, Benamargosa, BenamejÃ, Benomocarra, Borge, Campillos, Canillas de aceituno, Canillas de albaida, Cártama, Casabermeja, Casares, Colmenar, Comares, Cómpeta, Cuevas bajas, Cuevas de san marcos, Cutar, Estepona, Frigiliana, Fuentepiedra, GaucÃn, Humilladero, Iznate, Macharaviaya, Málaga, Manilva, Moclinejo, Mollina, Nerja, Palenciana, Periana, Pizarra, Rincon de la victoria, Riogordo, Ronda, Salares, Sayalonga, Sedella, Sierra de yegüas, Torremolinos, Torrox, Totalán, Vélez- málaga, Villanueva de algaidas, Villanueva de tapia, Villanueva del rosario, Villanueva del trabuco, Viñuela,
Superficie: 1.172 Ha.
Variedades
Blancas autorizadas: Lairén, Doradilla, Romé
Blancas preferentes: Pedro Ximenez, Moscatel de AlejandrÃa, Moscatel de grano menudo
Riego:
El Consejo Regulador podrá autorizar el riego de las plantaciones inscritas, en las campañas que se determinen, y en las condiciones que se establezcan por el propio Consejo Regulador, de conformidad con lo dispuesto en el Reglamento (CE) 1493/99 del Consejo, de 17 de mayo.
Consejo Regulador
Fernando Camino, 2, 3º 3.
29016 - Málaga
Málaga - España
http://www.vinomalaga.com/
Legislación- ORDEN de 22 de noviembre de 2001 por la que se ratifica el Reglamento de las Denominaciones de origen «Málaga» y «Sierra de Málaga» y de su Consejo Regulador.
- ORDEN APA/2436/2005, de 4 de julio, por la que se dispone la publicación de la Orden de 23 de septiembre de 2004, de la ConsejerÃa de Agricultura y Pesca de la Junta de AndalucÃa, por la que se aprueba la unificación de los consejos reguladores de las denominaciones de origen de Málaga, Sierras de Málaga y Pasas de Málaga.
- LISTADO DE VARIEDADES ESPAñOLAS .
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Cepa Sinónimo(s) Airén B Forcallat Blanca B Lairén Alarije B Albarín B Albarín N Albariño Albillo B Albilla Alcañón B Baladí Verdejo B Bastardo Blanco B Baboso Blanco Bastardo Tinto N Baboso Tinto Bermejuela Marmajuelo Blanca de Monterrei Bobal N Bonicaire N Emboricaire N Borba B Brancellao N Albarello B Brancello Breval Burrablanca B Cabernet Franc N CabernetSauvignon N Caino Blanco B Caíño N Cachón Caíño Bravo Caíño Tinto Calagraño B Jaén Pirulet Callet N Carrasquin N Castellana Negra N Cayetana Blanca B Blanca Cayetana Chardonnay B Pinot Chardonnay Chelva B Montúa Montúo Uva Rey B Chenin B Cigüente B Colombard B Coloraíllo N Derechero N Dona Blanca B Doña Blanca Moza Fresca Doradilla B Espadeiro N Torneiro Eva B Beba Beba de los Santos Ferrón N Fogoneu N Folle Blanche B Forastera Blanca B Dorarilla Forcallat Blanca B Forcallat Tinta N Gamay N Garnacha Blanca B Garnatxa Blanca Lladoner Garnacha Peluda N Garnacha Roja G Garnacha Tinta N Garnatxa Negra Gironet Lladoner Garnacha Tintorera Tintorera Garrido Fino B Gewürztraminer Rs Godello B Graciano N Gran Negro N Gual B Jaén Tinto N Juan García N Juan Ibáñez N Concejón Moristel Lado B Listán Listán Blanco Listan Negro N Almuñeco Listán Negro N Listán Prieto N Loureiro B Loureira Marqués Loureiro Tinto N Malbec Malvar B Malvasía B Rojal Subirat Subirat Parent Malvasía de Sitges B Malvasía Grossa Malvasía Rosada N Manto Negro N Mazuela Cariñena Samsó Mencía N Merenzao N María Ordoña Merlot N Merseguera Exquitsagos Merseguera B Meseguera Miguel del Arco N Molinera N Moll Pensal Blanco B Prensal Mollar Cano N Mollar Prieto Monastrell N Alcayata Gayut Morastrell Murviedro Moravia Agria N Moravia Dulce N Crujidera Morisca N Moscatel de Alejandria B Moscatel de Grano Menudo B Moscatel Negro Mouratón N Negreda Negral N Tinto Basto Negramoll N Mulata N Ondarrabi Beltza N Hondarrabi Bletza Ondarrabi Zuri B Hondarrabi Zuri B Txuri Palomino Palomino Basto B Palomino Chato Palomino Fino B Pardillo B Marisancho Pardina B Hoja Vuelta Jaen Blanco Parellada B Montonec Montonega Parraleta N Dozal Pedral N Pedro Ximenez B Pero Ximen Pensal Blanca B Prensal Perruno B Petit Verdot N Picapoll Blanco B Extra Picapoll Picapoll Negro N Pineau d'Aunis N Chenin Noir Pinot Noir N Planta Fina de Pedralba B Planta Angort Planta Nova B Tardana Prieto Picudo N Riesling B Robal B Rojal Tinta N Rome N Rubí Cabernet N Rufete N Sabro B Sauvignon Blanco Sauvignon Blanc B Sousón N Tintilla Vinhao N Sumoll Blanca B Sumoll N Syrah N Tempranillo N Cencibel Jacivera Tinto de Toro N Tinto del Pais Tinto Fino Ull de Llebre Tintilla de Rota N Tinto Pámpana Blanca N Tinto Velasco Frasco N Torrontés B Aris Tarrantes Tortosí Treixadura Trepat N Verdejo B Verdejo Negro N Verdello B Verdil B Verdoncho B Vijariego B Diego B Vijiriego B Vijariego N Vinyater B Viura B Macabeo Macabeu Xarello B Cartoixa Pansa Blanca Pansal Zalema B
(Según datos de la OIV)
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