Buscando ... diatomita
1 definición encontrada

diatomita .Imprimir    [volver]
Roca sedimentaria constituída esencialmente por cáscaras silíceas de diatomeas (algas microscópicas unicelulares) fósiles.

Para ser utilizada en enología esta roca es partida, secada, molida, depurada por lavado y calcinada a alta temperatura (950 à 1100°C). En el transcurso de la calcinación pueden agregarse fundentes alcalinos.

Es utilizada al estado pulverulento entre 5 y 40 micrones y se presenta bajo el aspecto de un polvo rosado para los productos calcinados, o blanco en el caso de los productos calcinados y activados.

La diatomita es un coadyuvante de filtración de los mostos y de losvinos.

La utilización de la diatomita hace que sea necesario el uso de una máscara de protección para los trabajadores que estén expuestos a ella.




Temas clave
Denominaciones de Origen
Variedades de uva
Vocabulario de cata
Enfermedades de la Vid
La alquimia
En la bodega
Tonelería
Crees que sabes mucho de vinos
DEMUÉSTRALO!

La imagen del vino
Respiradero de una bodega
Respiradero de una bodega "popular"

Sitios de vinos:




Copyright © 2005-2017    RSS

Patrocinado por www.mibotella.com y www.fichasddoo.com Versión para móvil