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DESCORCHE .
1.- Acción de quitar el corcho a una botella de cava o vino.

2.- Quitar la corteza del alcornoque para extraer el corcho. Se realiza cada 8 años aproximadamente durante el verano.
Ejemplo de uso (frase extraida de internet):
Algún elaborador me ha contado que realiza un seguimiento de sus vinos para comprobar cómo evolucionan en el tiempo después del descorche, ...






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