Agoston Haraszthy (1812-1869) fue un viticultor húngaro-estadounidense cuya obra fue fundamental en la introducción de variedades viníferas europeas en California. Aunque su importancia radica principalmente en la viticultura americana, su legado tiene resonancia en los debates sobre el papel de la inmigración y la transferencia de conocimientos enológicos en la configuración de regiones vinícolas modernas.
Nacido en Tokaj, región vinícola histórica de Hungría, Haraszthy emigró a Estados Unidos en 1840, estableciéndose en Wisconsin antes de trasladarse a California en 1849. En San Diego fundó sus primeros viñedos, pero fue en Sonoma donde consolidó su proyecto vitícola más ambicioso. En 1861 viajó a Europa —especialmente a Francia, España e Italia— realizando una exhaustiva recopilación de variedades de vid que consideraba de mayor calidad.
Haraszthy es responsable de introducir cientos de cepas europeas en California, transformando el panorama vitícola estadounidense. Coleccionó varietales de Burdeos, Borgoña, Jerez y La Rioja, estableciendo los fundamentos de la viticultura californiana moderna. Su obra Report on Grapes and Wine of California (1862) documentó metódicamente el potencial vinícola de la región. Aunque sus métodos de conservación de los esquejes durante el transatlántico fueron cuestionados posteriormente, su visión de crear una viticultura californiana competitiva fue profética.
Haraszthy es considerado el padre de la viticultura californiana. Su influencia perduró en la configuración de Napa y Sonoma como regiones vinícolas de referencia mundial. Su fallecimiento en Nicaragua en 1869 no opacó su reputación como pionero visionario en la transferencia global de conocimiento enológico.