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cabezas .Imprimir    [volver]
1.- Extremos de las vasijas, botas o barriles.
También tiestas.

2.- Aguardientes de baja graduación (22 a 30 grados) que resultan de la primera destilación de un vino. Esta porción del destilado está cargada de sustancias volátiles y no se utiliza en los brandies de calidad.
Euskeraburu
VALDEPEÑAS .Imprimir    [volver]
VALDEPEÑAS
Denominación de Origen.

El vino y Valdepeñas están asociados desde tiempos inmemoriales. Si bien los primeros datos en la Península Ibérica nos hablan de más de 3.000 años de existencia, en la comarca de Valdepeñas los vestigios se hacen palpables en los restos de pepitas de uva que fueron encontrados en el yacimiento ibérico del Cerro de las Cabezas, que fue ocupado entre los siglos VII y IV a.C.

Más adelante pueden encontrarse referencias de las etapas romana, visigoda y musulmana, hasta nuestros días.

Zona de producción
Ciudad Real
Alcubillas, Alhambra, Granátula de calatrava, Montiel, Moral de calatrava, San carlos del valle, Santa cruz de mudela, Torre de juan abad, Torrenueva, Valdepeñas,

Superficie: 29.000 Ha.

Variedades
Tintas autorizadas: Garnacha, Cabernet Sauvignon.
Tintas preferentes:: Cencibel
Blancas autorizadas: Macabeo
Blancas preferentes:: Airén


Consejo Regulador
C/ Constitución, 23
13300 - Valdepeñas
Ciudad Real - España
http://www.dovaldepenas.es

Legislación
  • ORDEN de 14 de marzo de 1995 por la que se ratifica la modificación del Reglamento de la Denominación de Origen «Valdepeñas» y de su Consejo Regulador.
  • ORDEN de 14 de noviembe de 1996 por la que se ratifica la modificación del Reglamento de la Denominación de Origen «Valdepeñas» y de su Consejo Regulador.


JABLE .Imprimir    [volver]
1.- Ranura circular de 5 o 6 mm de profundidad que se labra en las duelas, cerca de sus extremos, y en la que se encajan las tiestas o cabezas de las botas o barriles.

2.- Arena silícea que retiene el agua y la humedad. Se utiliza en las Islas Canarias en cultivos como la vid y la batata.
Ingléscroze
Francésjable
Italianocapruggine
AlemánGargel, Gergel, Falz
Portuguésjavre, jabro, jébre, gèbre




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