CABEZAS en DiccionarioDelVino.com

Buscando ... cabezas
3 definiciones encontradas

CABEZAS .: 1.- Extremos de las vasijas, botas o barriles.
TambiÃ©n tiestas.

2.- Aguardientes de baja graduaciÃ³n (22 a 30 grados) que resultan de la primera destilaciÃ³n de un vino. Esta porciÃ³n del destilado estÃ¡ cargada de sustancias volÃ¡tiles y no se utiliza en los brandies de calidad.

VALDEPEÃAS .

DenominaciÃ³n de Origen.

El vino y ValdepeÃ±as estÃ¡n asociados desde tiempos inmemoriales. Si bien los primeros datos en la PenÃnsula IbÃ©rica nos hablan de mÃ¡s de 3.000 aÃ±os de existencia, en la comarca de ValdepeÃ±as los vestigios se hacen palpables en los restos de pepitas de uva que fueron encontrados en el yacimiento ibÃ©rico del Cerro de las Cabezas, que fue ocupado entre los siglos VII y IV a.C.

MÃ¡s adelante pueden encontrarse referencias de las etapas romana, visigoda y musulmana, hasta nuestros dÃas.

Zona de producciÃ³n

Ciudad Real

Alcubillas, Alhambra, GranÃ¡tula de calatrava, Montiel, Moral de calatrava, San carlos del valle, Santa cruz de mudela, Torre de juan abad, Torrenueva, ValdepeÃ±as,

Superficie: 29.000 Ha.

Variedades
Tintas autorizadas: Garnacha, Cabernet Sauvignon.
Tintas preferentes:: Cencibel
Blancas autorizadas: Macabeo
Blancas preferentes:: AirÃ©n

Consejo Regulador
C/ ConstituciÃ³n, 23
13300 - ValdepeÃ±as
Ciudad Real - EspaÃ±a
http://www.dovaldepenas.es

LegislaciÃ³n

ORDEN de 14 de marzo de 1995 por la que se ratifica la modificaciÃ³n del Reglamento de la DenominaciÃ³n de Origen Â«ValdepeÃ±asÂ» y de su Consejo Regulador.
ORDEN de 14 de noviembe de 1996 por la que se ratifica la modificaciÃ³n del Reglamento de la DenominaciÃ³n de Origen Â«ValdepeÃ±asÂ» y de su Consejo Regulador.

JABLE .: 1.- Ranura circular de 5 o 6 mm de profundidad que se labra en las duelas, cerca de sus extremos, y en la que se encajan las tiestas o cabezas de las botas o barriles.

2.- Arena silÃcea que retiene el agua y la humedad. Se utiliza en las Islas Canarias en cultivos como la vid y la batata.